簡陽三星梳子饃饃是發面嗎

是。簡陽三星梳子饃饃制作方法是酵母用溫水化開，和進面內，面和好後發酵2至3小時，是等發面好後，開始揉面，並做箕子，揉出大小相等的圓饃饃，並醒好，鍋裏燒好水，上鍋，蒸35分鐘，即可出鍋。梳子饃饃，是在徐州以外地方見不到的土特產，吃起來硬韌可口，在徐州居民的飯桌上隨處可見。