1、祭竈
在北方稱為小年的“祭竈”節，在我們寧德，也是非常重要的壹個日子，“年”的大幕就從這壹天拉開了。在寧德，大部分民眾是在臘月二十四日祭“竈神”，也有人選擇在臘月二十三日祭竈。是日，家家戶戶都要在竈君神位擺香點燭，竈上擺設茶、酒與果品，祭“竈公”“竈婆”。
2、掃塵
祭竈之後至除夕，這壹周中要舉行“掃塵”（含“掃陳”之意），即把壹切不吉利、不清潔的陳腐之物掃地出門。這段時間裏，主婦們都在忙著大掃除，把房子裏外打掃得幹幹凈凈。
3、饋歲
即辭歲，俗稱“分年”，福鼎稱“送年”。親友皆以物品相饋。壹般從臘月二十日後開始至除夕止。
4、除夕
很多年輕人認為，除夕的習俗僅是吃年夜飯和分發壓歲錢，其實在寧德的傳統習俗裏，除夕這壹天，講究的東西可多了。
祭祖。從除夕前二天開始至除夕下午，各家陸續備辦壹桌豐盛的酒席恭恭敬敬地排在大廳，供請祖宗。點燭上香，由家長親自把酒。
照歲。除夕夜家家張燈，謂之“照年”。福鼎則“鳴金伐鼓，放紙爆”，謂之“辭年”。
年飯。在寧德習俗裏，年夜飯叫“年飯”，菜肴取吉利名稱，例如“福”（豆腐）、“祿”（肉）等。酒用紅酒，象征做事樁樁開門紅。過年有吃年糕，取“步步登高（糕）”之意。
做年茶。在吃年夜飯前，按長次入席，由輩分最小的媳婦泡冰糖茶水依次敬奉，還要多出壹盞，稱“添丁茶”。壽寧先喝桔皮糖水，再吃瓜果，謂之“嘗甜”。霞浦、寧德先吃糍湯壹碗，叫“行時”，取“時運亨通”之意。
隔年飯。寧德俗語中有“歲除炊半熟米飯，備新正日食”的說法，謂之“隔年陳”。有的地方還在飯上放兩粒福桔，在春節食用，取“有食有余”之意。
壓歲錢。長輩在除夕或春節時給未成年後輩賜錢，稱“壓勝錢”，取“壓勝除邪”之意。
迎年。即在新春零點時刻，家家戶戶燃放鞭炮、焰火，宮廟則擂鼓、鳴鐘，以“接年”。
守歲。除夕夜家人團聚於爐前，通宵不寐，敘舊話新。
5、出行
正月裏第壹次出門叫“出行”，這個“出行”可不能隨意走，要取吉利方向。比如當年“利北”就要往北方向行走，如果“利南”，則向南方位行走。鄉間出行則帶上鋤頭到田間走走。
6、做白年
除了霞浦縣是初三做白年，多數縣市以正月初二、初五為白年日。做白年有請吃早宴的習俗，吃完即走不稱謝。