雖然砂鍋的顏色並不會影響砂鍋的品質，但由於砂鍋本身瓷釉中含有少量鉛，會對人體產生壹些影響。
傳統砂鍋是由不易傳熱的石英、長石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，經過高溫燒制而成，具有通氣性，吸附性，傳熱均勻，散熱慢等特點。