粉蒸肉中旳米粉是大米磨成的粉
蒸肉米粉的做法：?
用料：大米
1、取適量大米用清水洗3遍，清洗幹凈。
2、大米放在菜籃裏控幹水分，大約需要40分鐘。
3、40分鐘後取少量大米，放在砧板上。用搟面杖來回搟成小顆粒。
4、要細膩的顆粒，可以用搟面杖再多搟壹會兒。
5、搟面杖搟好的米粉放入炒鍋，不需要加任何東西，小火炒至金黃，只要不糊就可以了。
6、炒幾分鐘米變微黃就關火了，沒用完的放保鮮盒就可以了，下次隨時拌入肉類就可以蒸制了。