糍粑是南方地區的小吃，在貴州、重慶、江西、湖南、湖北、福建等地都有，其中在江西吉安和福建武夷山地區最為盛行。各地打糍粑的時間、做法都有些許不同，有在臘月打糍粑，也有在中秋節前或者重大節日時打糍粑。
糍粑是南方各族小吃，它是用糯米蒸熟搗爛後制成的壹種食品，在我國貴州、重慶、四川、江西、湖南等地都有，每個地區打糍粑的時間不同、制作方法也不太相同，很多地區的人都習慣在臘月打糍粑，也有在中秋節前或是傳統節日時打糍粑的。
客家人有在傳統節日或者喜慶的日子打糍粑的習俗，它是將糯米蒸好後搗碎，再將搗好的糍粑放在花生、芝麻黃糖等佐料上滾壹圈制成的，做好的糍粑吃起來柔韌、香甜。
不同地區糍粑的吃法：
在梅州客家地區每逢傳統節日或家庭喜慶；四川地區的人在中秋節前制作，象征豐收、喜慶和團圓，是中秋節和月餅齊名的必備佳品。在四川民間壹些地方，在糍粑中加入桂花搗制成月桂糍粑，蘸上炒黃豆面和白糖吃，味道清幽淡雅、甘甜爽口，別具壹番風味。
另壹些地方在熱糍粑中裹入熟紅豆等豆制品、加入適量食鹽，切成橢圓狀片塊放到熟菜油中油炸，作出的紅豆油糍粑，色、香、味俱佳。湖北地區的人們也習慣在臘月裏打糍粑，將糍粑切成長條狀保存，待吃時再切成片狀。