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糖不甩的做法?

原料:

糯米粉150克、粘米粉50克、片糖2塊、花生2湯匙(30ml)、芝麻1湯匙(15ml)。

做法:

1、將花生和芝麻炒香,花生去皮和芝麻壹起放入攪拌機中打碎,或者將花生和芝麻放入臼中搗碎,取出待用。

2、片糖加入等量的水用小火煮溶。

3、將糖水熬成略粘稠的糖漿。

4、糯米粉加入適量冷水和成光滑的粉團,將粉團捏成長條,分成大小合適的劑子,再搓圓成圓球狀(可以壹邊做湯圓壹邊熬糖漿)。

5、將湯圓放入沸水中煮熟(浮起後再略煮壹會兒即可),撈出放入糖漿中拌勻略煮。

6、撈出撒上花生芝麻碎即可,趁熱食用。

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