原料：山楂十顆、白糖適量。
做法步驟：
1、山楂洗凈晾幹。
2、拿刀從山楂中間橫著劃壹圈，以觸碰到中間核為宜。
3、轉開山楂，輕輕擠壓可以輕松把核去掉。
4、用小刀把兩頭剔掉。洞不要弄的太大免得串在簽上太松。
5、把處理好的山楂串在木簽或者壹次性筷子上，我用的是攪拌棒。
6、找個平底煎鍋放入白砂糖和水，比例大約是糖水2比1。開小火。
7、煮糖的時候把剩下的串好。
8、糖漿煮到這樣有些黃色的黏稠狀就可以關火了。
9、把山楂串迅速在鍋裏滾幾圈，用鍋鏟不要用手。
10、不要滾太久，滾個3-4秒就要起鍋了，糖不足的地方用勺補壹下，如果要拉絲效果，用勺舀好糖漿後迅速橫向在多排串之間移動即可。