糯米豆沙團子怎麽做

糯米粉

200克

輔料

豆沙

適量

椰蓉

適量

步驟

1.糯米加適量水和成面團。

2.鍋裏燒開水。

3.放入兩三個糯米球煮熟撈出。

4.放進原來的面團裏揉勻。

5.揉至光滑有彈性，醒20分鐘。

6.分成小份，包入豆沙。

7.慢慢捏緊收口。

8.放在手心搓圓。

9.蒸鍋抹油，放上團子，大火蒸8分鐘。

10.放在椰蓉裏滾壹下。

11.裝盤食用。

小貼士

佳寧心得：

1、把團子煮熟在放進去揉面團會更柔軟又筋，會比較好包餡。

2、可以加少量玉米澱粉防止過分粘。