1、紫砂壺開壺的正確方法:冷水下壺,讓壺與水溫壹起升高,最大程度的保護壺;壹定要使壺完全浸沒於水中。因為泥料在攝取大量水分後會膨脹,加上“熱脹冷縮”的作用,而未在水中的那部分因膨脹程度極小,力的作用易導致開裂的致命傷。
在清水馬上就要沸騰前,記得往容器中放入些幹茶葉,幹茶葉的數量根據容器的大小增加。在等清水沸騰之後,將中火轉為小火,在繼續煮上兩到三分鐘,等放入茶葉的清水變色即可關火,放涼後再將紫砂壺取出。
2、紫砂壺開壺的開壺建議:壹壺侍壹茶,壹把壺只泡壹種茶葉,避免串味,每天泡完茶以後,務必把茶壺清洗幹凈;清洗幹凈後再用熱水清洗壹遍,將其毛細孔打開保持通暢,才能好好的吸收茶湯,紫砂壺會越來越亮。
用柔軟的茶巾將壺身及壺蓋均勻的擦拭幹凈,才不會養出大花臉;將壺蓋打開,使其自然陰幹,才不至因受潮而發黴。