1、材料不同。紅安油面是采用精制面粉、精鹽、芝麻油、山泉水手工制作，而掛面是采用小麥粉添加鹽、堿、水經懸掛幹燥後切制成壹定長度的幹面條。
2、價格不同。紅安油面價格在20至70之間，而掛面價格在10至40之間。