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工具材料：
紅棗
灰棗
壹、河南省
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靈寶大棗
靈寶大棗為靈寶著名的三大寶（大棗、蘋果、黃金）之壹，品種以圓棗為主，又稱疙瘩棗。制作成的幹棗富有彈性，壓扁可還原，適於長途運輸，因而馳名全國。
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新鄭大棗
新鄭大棗又名雞心大棗、雞心棗，是河南省鄭州市新鄭的特產，素有 “靈寶蘋果潼關梨，新鄭小棗甜似蜜”的盛贊。紅棗味甜、性溫，是補血健脾美容的滋補佳果。
二、山西省
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柳林木棗
柳林木棗，又稱柳林母棗。山西省柳林、臨縣、離石等地成片栽植。其特點為核小、肉厚、糖分大、耐貯藏、宜運輸。
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稷山板棗
稷山板棗果實為扁圓形，略帶上寬下窄狀。成熟後為黑紅色/紫褐色，果肉白綠色，維生素和礦物質棗類最高，堪稱“中華棗中之王”。
三、河北省
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阜平大棗
阜平大棗（阜平吉祥大棗），落葉喬木植物。果實個大，皮薄肉厚。主要分布於中國河北省阜平縣東城鋪壹帶的阜平吉祥大棗。
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行唐大棗
行唐大棗歷史悠久，源遠流長，距今已有3000年的歷史，主要有墩子棗、長棗、婆棗、玉城脆棗等12個品種，成為山區人民收入的重要經濟來源。
四、新 疆
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若羌灰棗
若羌棗之所以被稱之為灰棗，是因為若羌棗在成熟變紅之前，通體發灰，所以得名“灰棗”。若羌灰棗也稱為若羌香棗、樓蘭紅棗等，主產於中國新疆自治區巴州地區若羌縣。
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阿克蘇駿棗
阿克蘇駿棗相對於同類產品，其果形大、皮薄、肉厚、口感甘甜醇厚、其維生素C、蛋白質、礦物質含量均高於同類產品、被譽為“中華第壹棗”。
紅棗是無人不知的補血神器，但它的功效遠不止補血，不同吃法產生的不同功效居然多達十二種。再不知道，妳就out了。
1
棗子蒸熟，預防哮喘
中醫認為，棗有調養臟器、滋補氣血的功效，多吃棗可以起到壹定的預防哮喘作用。哮喘病人尤其是年齡大的病人應該堅持每天吃蒸熟的棗子，壹般大棗吃5枚，小棗吃8枚，以提精神、增強身體免疫力。
2
紅棗泡茶，補氣護嗓
紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。
3
紅棗熬湯，止咳潤肺
唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖壹起煮湯，可止咳潤肺。
材料：
銀耳20克（大約半朵），紅棗20顆，冰糖60克（可根據各人的口味添減分量）。
做法：
把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖壹起放到鍋裏，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火。
4
紅棗煮蛋，補血養顏
紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛、桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。
5
紅棗熬粥，安神助眠
中醫上講，女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。
6
紅棗泡酒，血管通暢
紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血管通暢有壹定效果。
7
紅棗泡水，養肝排毒
實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清蛋白，從而達到保肝排毒的功效。
幹紅棗的壹個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖泡。
8
鮮大棗煮水，強健脾胃
原料：
新收獲的大棗，鮮棗或才晾曬的棗均可。
方法：
將新收獲的大棗破開，去掉棗皮和棗核，用小火細烤，直至有香味飄出。然後用烤過的棗煮水喝。每天吃5-7顆大棗，加上黨參、白術***用，更能補中益氣、健脾胃。
9
大棗煮飯，延年益壽
參棗米飯，藥王孫思邈就極力推薦此方，認為大棗如此實用，能夠補氣養胃，延年益壽。如果體質虛弱，氣血不盛，睡眠質量差等，服用之後，可使人血氣暢通，身輕不倦。
原料：
黨參10-20克，大棗20枚，糯米250克，白糖50克。
方法：
將黨參和大棗用水同煎半小時，去掉黨參渣；用糯米蒸飯，將大棗鋪於飯上，將棗參湯加白糖煎為濃汁淋在飯上即可食用。
10
紅棗蒸木耳，駐顏祛斑
有壹款點心，可以每日早、晚餐後各吃壹次，有駐顏祛斑、健美豐肌的作用，並可以緩解面部黑斑、形瘦，就是蒸紅棗、木耳。選紅棗10顆，黑木耳15克，冰糖適量。紅棗要用清水泡約2小時，黑木耳用清水泡發就可以。將它們放碗內，加清水、冰糖，上籠蒸約1小時即成，非常美味。
11
紅棗蜂蜜膏，預防失眠
如果晚上睡眠不好，臨睡前喝湯吃棗，有加快入睡的效果。準備兩斤紅棗，洗凈去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過濾取汁，混入500克蜂蜜，於火上調勻取成棗膏，裝瓶備用。每次服15毫升，每日2次，連續服完，可防治失眠。
12
紅棗泡生姜，養胃安神
這道茶，養胃的效果不錯。可以準備半斤紅棗和生姜，然後將甘草、丁香和沈香搗成粉末，然後加點鹽，每次15到25克，清晨煎服或泡水代茶飲，每日數次。就有養血、健胃、安神的功效。