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紅蘿蔔燒牛腩的家常做法竅門

主料,牛腩,胡蘿蔔

輔料,花椒,大料,蔥姜蒜辣椒,番茄醬,甜面醬,料酒,鹽。

1,準備食材,將牛腩切成大小適和的塊狀,胡蘿蔔切成滾刀塊。

2,將牛肉進行焯水。註意壹定要涼水下鍋。

3,牛腩焯好水之後放在涼水下面沖洗幹凈。

4,熱鍋放油。爆香花椒大料,蔥姜蒜,辣椒。在加入番茄醬,甜面醬。

5,放入牛腩進行翻炒

6,調點料酒,繼續翻炒

7,倒入適量水,水開後調中小火,蓋上鍋蓋燉約壹個小時左右。

8,起鍋前半個小時將切好的胡蘿蔔導入,並加入適量鹽

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