主料
白面粉150g 紅薯面100g
輔料
菠菜適量 蒜泥適量
生抽少許 鹽少許
芝麻醬少許 醋少許
香油少許
紅薯面條的做法步驟
1.?白面粉150克，用75克溫水揉成面團。
2.?紅薯面100克，用60克溫水揉成面團。
3.?將白面團壓扁包入紅薯面團，按壓後開始搟面團，撒點面粉防粘。
4.?搟成面皮後對折。
5.?切成面條。
6.?用保鮮膜蓋好備用。
7.?菠菜放開水鍋裏燙壹會兒，盛出備用。
8.?壹勺芝麻醬。
9.?將蒜搗成泥，和芝麻醬拌在壹起，加少許溫水。
10.?蒜汁裏放入鹽，生抽，醋，香油，喜歡吃辣的可以放點辣椒油。
11.?開始煮面，煮熟就可以盛出來，喜歡吃涼的可以過下水。
12.?可以依次放入菠菜，蒜汁，喜歡吃香菜的也可以放入香菜，拌勻。
13.?拌好開吃