原料：大米粉、普通面粉、酵母、無鋁泡打粉、葡萄幹、青絲、水、紅絲。
做法步驟：
第1步、首先準備食材：大米粉：250g，普通面粉：500g，酵母：4g，無鋁泡打粉：1g。
第2步、準備食材：葡萄幹：適量，青紅絲：適量，水：750ml。葡萄幹清洗幹凈後用廚房用紙吸幹水份備用。
第3步、把大米粉，面粉，酵母，泡打粉混合在壹起，並攪拌均勻。
第4步、用溫水和面，分次將溫水倒入。水要分次放，壹邊倒水，壹邊觀察面糊的狀態。
第5步、用勺舀起面來時，可呈現綢帶狀下流，面糊就是最佳狀態了。
第6步、把屜布打濕，鋪在竹籠屜上。
第7步、把和好的面糊均勻地倒入籠屜中。最後可以用沾點水的小勺將表面抹平整。
第8步、倒好面糊後，拿起籠屜輕輕在桌面上磕壹磕，震出氣泡。進行醒發。看到面糊發至比原來高出壹倍時為醒發到位。
第9步、醒發好後，在表面撒上葡萄幹、青紅絲。