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紹興有什麽土特產?

壹、紹三鮮

紹三鮮因食材取自紹興稽山、鑒水及沃野之精華,而被宋高宗賜名“紹三鮮”,已傳承800余年。,因其滋味多樣、鮮香爽滑更被紹興人尊為“紹興招牌菜”。

二、油炸臭豆腐

紹興特色美食,歷史悠久,素有“聞著臭,吃著香”之美譽,諺語有言:嘗過紹興臭豆腐,三日不知愁滋味。

三、紹興酒

紹興酒,又稱紹興黃酒、紹興老酒,浙江省紹興市特產,中國國家地理標誌產品。

紹興酒是紹興的著名特產,生產歷史非常悠久。據文獻記載,春秋戰國時期紹興釀酒業已很普遍。《呂氏春秋》載有越王勾踐“投醪勞師”的故事,至今城內尚有“投醪河”遺址。到南北朝時,紹興老酒已成為貢品。在全國眾多的酒類中,紹興老酒是獲獎次數最多的品種之壹。

四、紹興香糕

紹興香糕是浙江省紹興地區的特色傳統糕點。用精白粳米磨成米粉,配上適量的中藥丁香、砂仁、白芷、豆蔻、大茴和研成粉末的食用香料,再拌以純白沙糖,和粉成型後,放到白炭火上烘焙,這樣焙制的香糕黃而不焦,硬而不堅,上口松脆香甜。

五、紹興米酒

紹興米酒是是紹興特產。

擴展資料:

地名由來

夏稱“於越”,亦稱大越,簡稱"越"。春秋時期,於越民族以今紹興壹帶為中心建國,稱"越國"。秦王政二十五年(前222),降越君,稱會稽郡。晉稱會稽國,南朝時為東揚州治所。

隋開皇九年(589),改置吳州總管府,治會稽縣。大業元年(605)起稱越州,此後越州與會稽郡名稱交替使用。

南宋高宗趙構取”紹奕世之宏休,興百年之丕緒”之意,於建炎五年(1131)改元紹興,升越州為紹興府,是為紹興名稱之由來,並沿用至今。

參考資料:

百度百科-紹興

百度百科-紹興菜

百度百科-紹興酒

百度百科-紹興香糕

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