正月初壹，為春節之始，古稱"元旦"，又稱"新正"、"大年初壹"，為紹興壹年中最隆重的節日。
放開門爆竹俗稱"放開門炮仗"。舊時，此舉寓有驅邪除疫和"高升三級"之意。紹興民間且有"早放爆竹早發財"之說，故從淩晨三四時開始，爆竹聲即此起彼落，比戶不絕，以增添新春喜慶氣氛。
紹俗家家戶戶貼春聯，有"元旦書紅，萬事亨通"，"新正開筆，諸事大吉"之說。舊時，春聯多書"天增歲月人增壽，春滿乾坤福滿門"等套語。如今，春聯仍書吉語，但內容新穎，富有時代氣息。
接神。舊時，放開門炮仗後，即於廳堂置湯團、茶葉、水果等供品，家長率家人整肅衣冠拜天地菩薩、竈司菩薩等，祈求神靈保佑，新年萬事大吉。如今，此類寓美好祝願於偶像的迷信習俗已經少見。
吃福橘、湯團、如意糕和喝元寶茶。舊時，大年初壹起床後循俗先吃"煙火食"（即以柴火燒煮之食物）後方可開口說話。如今，通常以湯團、如意糕作早餐，並吃福橘。新正，主家習以元寶茶待客，茶水中循俗置金橘、橄欖、蜜棗等，寓有團圓、如意、幸福等祝願。
拜年又稱"拜歲"、"叩歲"、"賀新年"。舊時，男主人先率晚輩入本族宗祠祭拜列祖列宗，隨即返歸自家廳堂叩拜除夕所懸先祖遺像。然後，晚輩按輩份、排行，依次叩拜尊長。晚輩向尊長祝福，尊長回施教誨及祝願。最後，晚輩間交拜賀年。其時，子弟壹邊鳴鑼擊鼓（俗稱"敲年鑼年鼓"），壹邊繞圓圈行走，以相娛樂。如今，拜年遺風猶存，但禮儀大為簡化。
正月初二起，攜桂圓、荔枝、美酒、白糖和糕點等禮品走親訪友，巷賀新禧。親友則以酒菜盛情款待，改日再行回拜之禮。此俗大抵以早為敬。1950年起，人民政府提倡文明過節。元旦至春節期間，紹興城鄉普遍開展擁軍愛民、擁軍優屬、擁政愛民及慰問退休幹部、職工等活動，同時舉行各種聯歡會、聯誼會與文娛表演及體育競賽等。
走喜神方 正月初壹開門出行，舊有"走喜神方"之俗。行前，須從歷本尋出喜神所在方向，後循此方向而行。如歷本言"大利東北，不利西南"，則自家門出發，向東北方向進發，而不朝西南方向舉步，以此求得喜神護佑，獲取佳運。此俗今廢。
數羅漢舊時，有於正月初壹到府城開元寺數羅漢之俗，意在蔔全年兇吉，且為自娛。開元寺羅漢時，須按先跨入羅漢堂之腳，確定數羅漢方向。若左腳先跨入，則自左至右按本人年紀歲數，壹歲壹尊，數至與已歲數相同之羅漢，即以其名號、神態蔔新年之未來。如是長眉羅漢，便為長壽；如是伏虎羅漢，則身體健壯。
趕雞睡實系"趕緊睡"諧音，意指正月初壹夜須提早上床安睡。節前人們忙碌多日，正月初壹又起慶特早，小孩亦因連日玩耍，十分疲勞，故晚飯後即提前將家禽趕進塒舍，早早關門安歇。此俗沿襲至今。
禁忌春節期間，為求吉利而忌諱甚多。如忌掃地、倒垃圾，怕掃除和倒掉財氣與運氣；忌動用刀、剪，怕遭皮肉病痛之苦；忌食稀飯及湯，以防出門遇雨；忌打破碗、盆等器皿，怕破財，倘有失手，則須說"見怪不怪，其怪自敗"，借以消災自慰，還忌吵嘴，忌倒馬桶、夜壺，以免褻瀆神靈。最忌諱提及"死"、"窮"等字眼。大人怕小孩多嘴失言，多於年內即行訓誡，並張貼寫有"童言無忌"、"百無禁忌'字樣之紅紙條。此類忌諱多帶迷信色彩。以上禁忌之俗，今已逐漸淡化。
吉語求乞。往昔，紹興有諺雲："討飯是年初壹到年三十夜"。乞丐於春節期間，以"送搖錢樹"、"跳泥神"、"跳黃牛"、"羊掃地"、"謳順流"等方式求乞。"謳順流"，通常為兩丐合演，壹人提竹籃，另壹人捧巨型紙質"。金元寶"，於戶主門前，拋接"金元寶"。
五路日。五路者，五路財神也，俗以正月初五為財神誕日。是日，商家均有接財神之舉，祈禱財運亨通，利市百倍，並自此日起開門營業。壹般人家，亦有供奉財神者。此俗今廢。
迎春。紹俗重農桑，每於立春前壹日舉行迎春牛活動。是日，"自府縣以下之官吏，均高車大馬而出"，"備有春牛太歲"，以"占來歲農事之如何"。春牛有鼓樂前導，差役鳴鑼開道，旗傘儀仗相隨，太守或知縣輩"父母官""持竿而驅行"，地方士紳魚貫相送，觀者如潮。及至農村，農民笑臉拱手相迎，以迎接"父母官"所送春牛，作為農事伊始標誌。自此，農民結束春節期間娛樂，著手備耕生產。
在紹興府城，則"於立春前壹日，府縣糧捕廳各官皆朝服儀從，出五雲門迎春於東郊，舁芒神土牛入城，置府署。土牛之色依欽頌歷本所載《春牛圖》而畫，黃為谷，赤為日，青為風，黑為水，以占水旱豐歉。迎春之次日，擊碎春牛，鄉人拾其土塊歸而藏之，冀得畜牧神植之興旺。"