皖北人歷史上吃什麽魚

臭鱖魚是。皖北人來自中國安徽省北部地區，安徽臭鱖魚是安徽傳統的名菜之壹，具有悠久的歷史和獨特的制作工藝，早在唐朝時期，安徽就有臭鱖魚這壹美食，而在宋朝時期，安徽臭鱖魚已經成為當地人民的飲食文化中不可或缺的壹部分。

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