主料：羊肉500克、蘿蔔1個；輔料：油適量、鹽適量、姜適量、花椒適量、豆瓣醬適量、生抽適量、老抽適量、料酒適量、蠔油適量、白糖適量。具體步驟如下：
1、鍋燒熱下入油，下入羊肉翻炒至羊肉微黃。
2、加入壹勺豆瓣醬，老抽，生抽，蠔油，白糖適量翻炒。
3、加適量開水下鍋翻煮，調味料包裏加了適量花椒壹起煮開燜煮約20分鐘。
4、下入蘿蔔。
5、加適量的鹽和生抽壹起調下味道。
6、將每個蘿蔔都攪勻拌上調味料。
7、放入冠利辣椒。
8、加蓋煮至羊肉變軟，蘿蔔入味即可以。
10、這樣，羊肉砂鍋就完成了。