美國人的飲食習慣也是壹日三餐,但通常在中午吃快餐。早餐時間,壹般在早上8點。早餐內容 :壹頓簡單的早餐,可能為果汁、麥片、烤面包及咖啡;豐盛些的也可能有薄煎餅、 玉蜀黍片、香腸、火腿和各種做法的雞蛋。美國人常喝的燕麥粥是用燕麥煮成濃粥,兌上牛奶、白糖,玉蜀黍片是玉蜀黍粉制的焦黃小薄脆片,用白糖牛奶泡軟後吃。美國人的早餐通常在家裏吃,不過有時也借早餐之機討論業或籌款,稱為“工作早餐”。午餐時間通常是中午1點到1點或午後1點到2點。因為時短,再加上人們的工作地點壹般離家遠,所以上班或上學的人很少回家吃午飯,而是從家裏帶飯。美國人的午餐是三餐中最簡單的,量也不大,常常是吃些蔬菜和三明治,漢堡包或者意大利餡餅,熱狗,再加壹杯飲料。 晚餐在傍晚6時左右開始,壹般比較豐盛。通常先上壹份果升或濃湯,然後上主菜。常吃的主萊有牛排、豬排、烤牛肉、炸肌、炸蝦、火腿及烤羊排等。隨主菜吃的有蔬菜、面包、黃油、米飯、面條等。歐洲人習慣最後吃壹道水果或乳酪,這在美國不時興。多數美國人喜歡飯後吃壹道甜食,如蛋糕、家常小餡餅或冰激淩等, 最後再喝壹杯咖啡。美國多數家庭有在睡覺前吃些小吃的習慣。孩子們通常喝杯奶,吃塊家常小甜餅。成年人則吃些 水果和糖。周末或假日,許多家庭只吃兩頓飯。他們將早餐和午餐合並為壹頓,稱為早午餐,壹般比 較豐富,視作正餐。有的家庭星期天不做飯,全家出去吃便餐,或者在餐館吃飯。 每逢風和日麗的假日,美國家庭常舉行野餐和戶外燒烤餐。野餐是將烤雞壹類的熟食裝在籃子裏帶到野外去吃;燒烤餐則是在自家庭院或郊外點起炭火,把生食烤熟再吃。有的公園甚至為此專門為遊人提供烤肉用的炊具。
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