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美國傳統節日主要語言喜愛的食物其他文化特點

美國傳統節日:

1月1日 新年(New Year’s Day)

2月12日 林肯紀念日(Lincoln’s Birthday)

2月14日 聖瓦倫丁節(情人節)(St. Valentine’s Day)

2月18日 華盛頓誕辰日(Washington’s Birthday)

3月17日 聖帕特裏克節(St. Patrick’s Day)

4月1日 愚人節(All Fool’s Day/ April Fool’s Day)

4月***日 復活節(Easter)(壹般指3月21日或其後第壹個星期日)

5月***日 植樹節(Arbor Day)(五月的第二個星期五,各州不壹)

5月***日 母親節(Mother’s Day)(五月的第二個星期日)

5月***日 陣亡將士紀念日(Memorial Day)(五月的最後壹個星期壹)

6月14日 國旗日(Flag Day)

6月***日 父親節(Father’s Day)(六月的第三個星期日)

7月4日 獨立日(Independence Day)

9月***日 勞動節(Labor Day)(九月的第壹個星期壹)

10月12日 哥倫布日(Columbus Day)

10月***日 1節(Veteran’s Day)(十月的第四個星期壹)

11月1日 萬聖節(Halloween)

11月***日 感恩節(Thanksgiving Day)(十壹月的最後壹個星期四)

12月25日 聖誕節(Christmas)

美國主要語言:

由於沒有聯邦地位的官方語言,部分州將英語定為官方語言,但英語是事實上的官方語言,就整個聯邦而言,並沒有統壹的官方語言。由於多年來推動英語為官方語言的運動,美國50個州中已有31個州通過立法規定英語為官方語言,也有其它壹些州提出相關議案,不過,面臨的阻力相當大。有3個州承認其他語言與英語有平行地位:路易斯安那州的法語,夏威夷州的夏威夷語和新墨西哥州的西班牙語。

美國飲食:

美國式飲食不講究精細,追求快捷方便,也不奢華,比較大眾化。早餐以面包、牛奶、雞蛋、果汁、麥片、咖啡、香腸等為主。午餐壹般在工作地點用快餐(快餐是典型的美國飲食文化,十分普及),壹般有三明治、水果、咖啡、漢堡包、熱狗等。晚餐是正餐,比較豐盛,有壹二道菜,如牛排、豬排、烤肉、炸雞等,配面包、黃油、青菜、水果、點心等。也有不少人上餐館用晚餐。美國餐館很多,壹般供應自助餐、快餐、特餐(固定份飯)、全餐等各種形式的餐飲,價格壹般比較低廉,也可點菜,點菜價格最高。早餐壹般在8時左右,午餐壹般在12時-14時,晚餐壹般在18時左右。他們在臨睡前有吃點心的習慣,成人以水果、糖果為主,孩子則食用牛奶和小甜餅。美國人的口味比較清淡,喜歡吃生、冷食品,如涼抖菜、嫩肉排等,熱湯也不燙。菜肴的味道壹般是鹹中帶點甜。煎、炸、炒、烤為主要烹調方式,不用紅燒、蒸等方式。以肉、魚、蔬菜為主食,面包、面條、米飯是副食。甜食有蛋糕、家常小餡餅、冰淇淋等。他們喜歡吃青豆、菜心、豆苗、刀豆、蘑菇等蔬菜。所用肉類都先剔除骨頭,魚去頭尾和骨刺,蝦蟹去殼。

美國人喜歡吃糖醋魚、咕嚕肉、炸牛肉、炸牛排、炸豬排、烤雞、炸仔雞等肉食菜品,愛用冰水、礦泉水、可口可樂、啤酒、威士忌、白蘭地等飲料,喜歡在飲料中加冰塊,不喜歡飲茶。飯前以蕃茄汁、橙汁等作為開胃飲料,吃飯時習慣飲用啤酒、葡萄酒、汽水等飲料,飯後則喝咖啡,很少喝烈性酒。美國人不愛吃豬蹄、雞爪、海參、動物內臟、肥肉等。烹飪時不放調料,調料放在餐桌上自取,有醬油、醋、味精、胡椒粉、辣椒粉等。部分美國人喜歡吃蚯蚓、罐頭、餅幹。制作涼菜時,壹般用色拉油、沙司作調料。不少人喜歡吃我國的粵菜、川菜以及甜醬、蠔油、海鮮醬等。喜歡用威士忌、杜松子酒、伏特加等生酒混合調制雞尾酒。

美國文化特點:

美國的文化產業非常發達,產值占GDP的20%左右,其總體競爭力位居世界首位。20世紀30年代到第二次世界大戰前,美國初步形成了文化產業的基礎和框架;20世紀中期,美國文化產業進入快速發展時期;80年代以後,隨著文化商品化程度的加深,美國憑借經濟、技術和知識等方面的優勢,開始向世界其他國家、特別是發展中國家進行文化產品的傾銷;進入90年代,隨著經濟全球化的不斷深入,各國文化產業壁壘不斷被打破,企業兼並重組浪潮洶湧澎湃,在美國出現了壹批超級跨國文化產業集團,引領全球文化產業的發展。

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