1、小魚煎餅
小魚煎餅是連雲港壹種極富有當地特色的小吃,用煎餅包裹著散發著誘人香氣的食材,剛吃的時候十分酥脆,而裏面的食材則松軟香嫩。
2、板浦涼粉
板浦涼粉是板浦鎮的傳統特色小吃,它形體光滑富有彈性,入口爽嫩,滑而不膩,在蘇北極為出名。當地人吃涼粉,更加習慣於在涼粉中加入板浦鎮出名的汪恕有滴醋,配上蒜泥和辣椒,味道自然不言而喻。
3、花果山風鵝
花果山風鵝采用源自江蘇省最大的綠色天然無公害牧場--萬頃草場沂河淌的綠色鵝源,在沂河淌特定的特定自然環境和飼養條件下,花果山風鵝形成了生長速度較慢、肉質優良、風味獨特等特點,是理想的不飽和脂肪酸和蛋白質來源,其口感、風味具有灌雲縣鮮明的地域特色。花果山風鵝呈醬黃色,皮薄,肉質致密,有嚼勁,老嫩適中。
4、灌雲豆丹
灌雲豆丹是天然有機食品,風味異常鮮美,令人食之難忘,是連雲港地區最具代表性的地方特色產品之壹,被譽為“國內少有,蘇北僅有,灌雲特有”的美味珍品。
5、蝦婆婆
蝦婆婆是連雲港海鮮的壹大特色,它是生長在海裏的壹種形似螳螂又像蝦的軟體動物,蝦婆婆個大肉多,壹般脖子下面有個“王”字的為雌蝦婆,肉最多最好吃。連雲港人習慣將它的肉汁擠出來加上雞蛋,用面糊烙成餅,俗稱蝦婆餅,也可以炒菜或做湯。
6、灌雲大糕
灌雲大糕,又名“玉帶糕”,民間通稱“桂片糕”,是節慶假日和饋贈親友必不可少上等食品,而“玉帶糕”的名稱歷史悠久、美譽流長。
7、板浦香腸
板浦香腸始於清、道光年間家傳已近二百年歷史,制作工藝非常復雜,原料按壹定比例,加入秘制配方精心灌制而成,成品香腸清香滿室,蒸煮15分鐘後更是香氣四溢,口感極美,回味悠長。
8、奶湯魚皮
奶湯魚皮系選用連雲港海口白河魚皮,配以火腿、冬菇、蝦仁、蘭筍等料,加雞湯燒制而成,蝦仁蓋在湯面。此菜湯濃肉嫩,十分可口。
以上是給大家分享的連雲港的8道地方美食,味道都很不錯,到連雲港的朋友可以找找嘗嘗,歡迎連雲港的朋友給留言進行補充。
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