老話說的好，下之後要吃三豆和二茶，不過很多人都不太明白這所謂的三豆二茶是什麽，也不知道它們到底有哪些作用？其實這所謂的三豆分別是指綠豆，扁豆和豌豆，兩茶是指蒲公英茶和綠茶。
壹、綠豆
綠豆絕對是夏季清涼解暑的聖品，不僅如此，它還富含非常豐富的蛋白質和各種礦物質，能夠幫助我們補充身體內所需的各類微量元素。夏天很多家庭都喜歡煮壹大鍋綠豆湯，全家人壹起喝，實在是壹件很幸福的事情。我們在煮綠豆湯的時候，可以把綠豆是先泡壹晚上，這樣煮出來的綠豆更加軟糯好吃。
二、扁豆
扁豆是我們非常常見的蔬菜之壹，也有壹些人喜歡叫峨眉豆。扁豆當中同樣富含各種氨基酸，夏天多吃扁豆可以幫助我們增加食欲。扁豆的做法也是多種多樣的，可以用來清炒，也可以直接放辣椒當做下飯小菜。
三、豌豆
豌豆是不少人夏季非常喜歡的蔬菜之壹，輕輕的抿上壹口，能夠感受到新鮮的豆香，豌豆的吃法很多，不過大部分的人都喜歡直接把豌豆煮熟當做點心來吃。鹹香可口的豌豆能夠幫助我們增加食欲，也可以把豌豆制作成豌豆糕給家裏的孩子吃，這樣能夠寓意著孩子百毒不侵。
四、綠茶
綠茶最適合夏季飲用，它能夠幫助我們驅除疲倦和瞌睡，又能夠補充水分，而且綠茶還能夠抗輻射，防衰老，尤其是和那些成天坐在辦公室裏工作的女性。不過我們也應該註意，壹般綠茶還是選擇上午比較喝，因為綠茶的提神效果是很好的，如果晚上喝的話很容易會影響到我們休息。
五、蒲公英茶
蒲公英加工過後制作成蒲公英茶，本身是良性的，富含多種維生素，沖泡的時候這些維生素會溶解在水中，幫助我們補充這些營養物質。除了泡茶之外，蒲公英還能夠直接炒著吃，是不少人非常喜歡的壹道野菜。很多地方都有在夏至後喝蒲公英的習俗。