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安溪特產作文400字

安溪是中國閩南地區的壹個古老縣城,位於福建省泉州市的南部,素有“福建名縣、世界鐵觀音之鄉”的美譽。安溪是我國的茶葉之鄉,最具特色和代表性的莫過於安溪鐵觀音茶了。

安溪特產有很多,比如鐵觀音、奇花、鴨蛋、柚子、紅心柿子等等,但其中以鐵觀音最有名,屬於中國十大名茶之壹。鐵觀音茶色澤紅褐、油潤明亮;香氣濃高,具有桂花香、蘭花香等花香和果香、蜜香等多種香型;滋味醇厚,帶有滑潤的質感,滑順回甘,余味悠長。每壹口都有深深的體味口感。

鐵觀音的歷史可以追溯到清代,向來有“萱堂突破、武夷所制”的美譽,《大觀茶譜》筆記雲:“鐵觀音出自清嘉慶年間妙因庵(俗稱萱庵)大禪師。天分聰穆,懷才不遇,豁達泰然,好之而自蕞爾。”鐵觀音的形狀和顏色都與武夷巖茶的水仙和大紅袍非常相似,因此被稱為巖茶的“三大品種”。

安溪鐵觀音的制作工藝匠心獨運,非常復雜,全憑人工制作,歷經殺青、揉撚、炒香等二十余道工序。鐵觀音表面還有白色毛絨,這是因為鐵觀音在制作過程中,需在高溫下烘幹,使表面產生毛絨。這些毛絨會吸附茶膠,變成油膩的黃色,為茶葉增添了香氣和味道。

鐵觀音不僅在國內極受歡迎,還在國際茶市場上占有壹席之地。2016年,安溪鐵觀音茶被評為“世界非物質文化遺產”,成為中國茶文化的重要標誌。

安溪的特產豐富多彩,讓人目不暇接,鐵觀音更是其代表之壹。倘若想品嘗茶香濃厚、回味無窮的鐵觀音,壹定要來壹趟安溪,深入品嘗這個傳統之鄉的文化底蘊,去追尋這個神奇之地的時光秘密。

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