肉粽子好吃的做法如下：
主料：圓糯米1500克、老抽75克、鹽10克、細砂糖50克。
輔料：雞粉2小勺、五花肉1000克、老抽30克、鹽20克、糖85克、雞粉2小勺、生抽3小勺、蛋黃4個、保鮮盒、清水、粽子葉、開水、花生。
1、碗裏打入四個雞蛋，蛋清蛋黃分離。保鮮盒中鋪入壹層細鹽，給蛋黃做四個小坑，用手撈出蛋黃坐進小坑中，上邊在鋪壹層細鹽。入冰箱密封冷藏2天。
2、2天後從鹽裏挖出蛋黃，用水沖走鹽，就得到了壹個晶瑩透澈的鹹蛋黃。
3、準備粽子葉，開水煮沸浸泡半小時以後。
4、糯米浸泡4小時以後，加生抽、老抽、鹽攪拌均勻。
5、五花肉切塊加入調料腌制2小時以上，可以加壹些生花生增加風味。
6、2片粽葉疊加，擺成壹個v字，加入糯米，蛋黃，五花肉，收緊邊口用線綁緊。
7、煮壹個小時以上，燜壹小時即可。
包粽子的註意事項
1、粽葉選擇：粽子的包裹材料是粽葉，可以選擇新鮮、柔軟、無損傷的粽葉。粽葉應該清洗幹凈，沒有明顯的汙漬或蟲害。
2、糯米浸泡：將糯米提前浸泡壹段時間，通常是4-6小時，以便使糯米充分吸水，煮熟後口感更好。
3、配料準備：根據個人口味和傳統習慣，準備好各種包粽子所需的配料，如肉類、豆類、蛋類、蜜棗等。確保配料新鮮、衛生。
4、包裹方法：將粽葉洗凈後，將兩片粽葉交叉疊放，將糯米和配料放在粽葉上，並包裹成長方形或三角形，用細繩子或者粽子葉的莖綁緊。
5、煮熟時間：將包好的粽子放入鍋中，加足夠的水，煮沸後轉小火慢煮，煮約1.5至2小時，直到粽子變得柔軟和熟透。