祭海
祭海青島地區的沿海漁民，自古以來就有農歷3月19日祭海的習俗。
春汛起錨前，漁民們在海邊擺上供物，點香燒紙，乞求海神保佑平安。
此俗延續至今，但祭海的形式和內容有所變化，稱為"上網節"，是歡送漁民出海並預祝豐收的節日。
海防部門也借機宣傳海上規約和安全生產知識。
即墨市田橫鎮周戈莊祭海上網儀式最為隆重，裝扮壹新的上百艘漁船停泊海灘，五顏六色的網標迎風飄揚，鞭炮若雷，號子震天，各種民俗表演紛紛登場，大戲開臺，連唱3天3夜，規模十分盛大。
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嶗山道教音樂
嶗山道教音樂道教音樂是我國民間音樂的組成部分。
嶗山是中華道教勝地，其道樂有獨特之處。
嶗山道樂經曲，多由上古民歌和民間號子演變而成，具有強烈的東夷文化氣息。
後來，風行全國的"十方經韻"傳入，融入了嶗山道樂。
金代，全真道北七真來嶗山傳真布道，特別是丘處機三次來嶗山，把嶗山道樂和十方道樂進行了廣泛交流，逐漸形成了風格獨特和檔次齊備的道樂體系。
嗣後，嶗山道樂分為"內山派"和"外山派"，特別是外山派道樂使用管弦伴奏，而且又直接參與各種民俗活動，促進了嶗山地區民間吹奏樂的蓬勃發展。
許多民間老藝人多師承嶗山道樂，許多道樂名曲在民間流傳至今。
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剪紙
剪紙青島地區的民間剪紙有悠久的歷史和濃郁的地方色彩。
逢年過節，家家都剪窗花、貼門箋，以示慶賀。
婚嫁喜事，也要用窗花、墻花、天棚花裝飾新房。
人們常以剪窗花手藝來品評姑娘、媳婦的心手巧拙。
青島地區內尤以黃島區的民間剪紙最負盛名，已有300余年的歷史，其剪紙在清代曾被作為貢品。
近幾年來，青島民間剪紙多次參加全國民間藝術展並獲獎，剪紙藝人還到墨西哥、瑞典等國作現場表演。
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餑餑磕子
餑餑磕子青島地區農村的花樣面塑久負盛名。
逢年過節及喜慶之日，家家都要做些好吃中看的花樣面餑，以示喜慶，後來便用雕刻出的專用模子來制作這些面食。
這些餑餑磕子又稱"面模"，造型質樸，圖案采用浮雕與線刻結合的方法刻成，裝飾性很強。
用面模做成的魚、桃、元寶、荷葉、蓮蓬和十二生肖等象征吉祥的面食，造型美觀。
即墨市留村鎮葛村的面模馳名遠近，這壹技藝始於1802年，後經代代相傳至今。
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即墨鑲邊
即墨鑲邊明清時期，即墨縣民間就廣泛流傳著"小扣鎖"(又稱捏繡)和刺繡等手工工藝，1918年手工藝人盧忠溪從外國洋行引進壹幅意大利"手拿花邊"底樣，經他試做成功後，便廣為傳播。
許多民間藝人在加工制作過程中，不斷吸收"小扣鎖"、刺繡等工藝特點和針法，使之相互交融，逐漸形成了壹種獨特的工藝針法，稱為"即墨手拿花邊"。
嗣後，逐漸成為品種繁多、用途廣泛、絢麗多姿的"即墨鑲邊"。
這種工藝品銷往歐、美和東南亞40多個國家和地區，在國際上享有"抽紗瑰珍"之美譽。
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泊裏紅席
泊裏紅席膠南市泊裏紅席有悠久的歷史，據傳始於春秋戰國時期，後經代代相傳，編席技術便在泊裏壹帶流傳下來，成為壹種傳統的家庭手工工藝。
這種席是用高粱稭劈成篾子，有紅白兩種顏色，交叉編織出各種不同花紋的圖案，故稱紅席。
因其編織嚴密、紋理清晰、光滑柔軟、美觀輕便，故深受民間喜愛，遠銷全國各地，並作為本地土特工藝產品進京展覽。
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青島草編
青島草編草編是青島地區的民間傳統手工藝品，遍及所屬各地農村，尤以平度市所產最為著名。
草編品種有花樣辮、手編提籃、草帽、茶杯墊、坐墊、門簾、草地毯等十幾種、數百個品種，所用之原料有麥稭草、金絲草、玉米皮、蒲草、茅草、棉桿皮等十幾種植物稭桿和莖葉。
農村婦女多以此手工藝品為家庭副業。
青島草編工藝精細，造型美觀，色彩協調，文雅質樸，少數供應國內市場，大宗銷往國外。
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膠州秧歌
膠州秧歌又稱"地秧歌"，俗稱"扭斷腰"、"三道彎"，是山東省三大秧歌之壹。
膠州秧歌有230多年的歷史，清代膠州包煙屯趙姓、馬姓兩家於1764年逃荒關東，沿途乞討賣唱，逐漸形成壹種邊舞邊唱的形式。
返回故鄉後，經多年相傳，不斷改進，到1863年便基本成型，舞蹈、唱腔、伴奏均有壹定程式。
演員10人分為鼓子、棒槌、翠花、扇女等5個行當，表演程式有十字梅、大擺隊、正挖心、反挖心、兩扇門等，伴奏樂器除嗩吶外，還有大鑼、堂鼓、鐃鈸、小鑔、手鑼等，唱腔曲牌有30余個。
1860年後，又在膠州秧歌的基礎上，創立了秧歌小戲，有35個劇本。
1957年，膠州秧歌進京演出，博得好評。
嗣後，全國150個文藝團體先後來膠州學習膠州秧歌，北京民族舞蹈學院還將膠州秧歌列為必修課程。
1991年的"中國首屆秧歌大賽"中，膠州秧歌獲優秀獎。
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柳腔
柳腔地方劇種。
產生於清代中期的即墨西部，由民間說唱"本肘鼓"演變而成。
乾隆年間，"肘鼓子"傳入即墨後，與當地民間小調、秧歌相互融合，逐漸由說唱變為演唱，雖然形式簡單、表演樸實，但因鄉音濃郁、生動有趣而頗受歡迎。
約在百余年前，又因受萊陽縣四弦小調的影響，開始用四弦胡琴伴奏，並配以嗩吶幫腔。
初用四胡伴奏時，因無定式曲譜，琴師與演員不能完全協調，只能配合著往上溜，故稱"溜腔"。
後因溜字不雅，改為"柳腔"，即墨也因之稱為"柳腔之鄉"。
後來，柳腔戲逐漸流行於膠東壹帶，並於30年代傳入青島市區，深受婦女和老人喜愛。
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茂腔
茂腔地方劇種。
源於"肘鼓子"。
清乾隆年間，肘鼓子傳入青島地區的膠州、膠南等地，民間藝人吸取肘鼓之長，糅進當地民間小調，形成了具有地方特色的"本肘鼓"。
清鹹豐年間，"本肘鼓"又與蘇北的"海冒調"結合，形成了新的唱腔，稱為"冒肘鼓"，亦稱"茂肘鼓"。
嗣後，又吸取膠州秧歌、諸城秧歌的曲調，形成了原板、二板、反調、大悲調、快打慢唱等板腔體系。
膠州、膠南、諸誠、高密等地的民間藝人，自發地組成了許多"茂肘鼓"戲班。
1949年後，將"茂肘鼓"正式定名為"茂腔"，其傳統劇目有120余個。
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龍燈
龍燈青島嶗山區素有"神仙之宅、靈異之府"的美名，龍燈舞也久負盛名。
嶗山區北宅鎮五龍村的龍燈舞始於清同治九年(1870)，龍身9節，全長11米，龍身為深灰色，每年春節除在各村演出外，必到即墨縣城表演，其串龍、大小五花、滾龍等表演程式，方圓百裏都有名氣。
中韓鎮孫家下莊於光緒年間辦起舞龍燈的同樂會，所舞之龍身長40米，晚間龍身內點燃蠟燭，光彩奪目，蔚為壯觀。
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九獅圖
九獅圖又稱九獅舞，1924年即墨城北閣裏村民借鑒雙獅舞編排而成。
12名演員中，4人扮成2只母獅，7人各扮1只子獅，1人執繡球，在熱烈的鑼鼓聲中，7只子獅環繞2只母獅歡騰跳躍，執繡球者穿插其中。
其表演有各種程式，通過壹連串的舞蹈動作，表現獅子的氣質、神態和性格。
九獅圖的表演屬硬架子燈舞，要求演員具備壹定的武功基礎。
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漁家宴
漁家宴是匯合青島地區農漁人家的飲食品種、飲食習慣和飲食風格的特色宴，有各色菜肴、食品***80余個品種。
該宴以鮮活小海鮮和嶗山土特產為原料，經規範化處理，並經復雜的烹調工序加工，成為壹桌充滿鄉土氣息的宴席，表現出豐富的漁家飲食文化內涵。
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即墨老酒
即墨老酒又名即墨黃酒，其釀造歷史可上溯到2000多年前，有正式記載是始釀於北宋時期。
它以黍米、麥曲和嶗山礦泉水為原料，按照"黍米必齊、曲蘗必時、水泉必秀、陶器必良、火劑必得"的古代造酒六法釀制而成。
酒色紅褐，盈盅不溢，晶瑩純正，醇厚爽口，有舒筋活血、補氣養神之功效，深得古今名人贊許。
清代道光年間即暢銷全國各地。
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海雲庵糖球會
海雲庵糖球會海雲庵位於青島市四方區海雲街，始建於明代。
舊時，農歷正月十六是該庵廟會，香火頗盛，是市區內三大傳統廟會之壹。
因廟會上賣山楂糖球的特別多，久而久之，便習稱為"海雲庵糖球會"。
1986年，青島市恢復了這壹深受群眾歡迎的民俗節日，會期定為3天。
廟會之日，茂腔、柳腔、皮影、雜耍、剪紙、年畫、秧歌大賽、鑼鼓大賽等民間藝術活動豐富多彩，造型各異的糖球琳瑯滿目，各種風味小吃和手工藝品應有盡有，每年前來趕會的中外遊客有100萬人之多。
自1990年起，海雲庵糖球會被列為國家重點旅遊項目。
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清溪庵蘿蔔會
清溪庵蘿蔔會清溪庵又名"玉皇廟"，俗稱"下村廟"。
位於青島市市北區道口路。
始建於元代，現已拆除。
舊時，每逢農歷正月初九玉皇誕辰，此處有盛大廟會，為市區三大廟會之壹。
又因民間有"正月初九吃蘿蔔不牙疼，又可治百病"的說法，故蘿蔔成了這個廟會的主要商品。
久而久之，就有"清溪庵蘿蔔會"之名。
又因該庵在臺東鎮，故又稱"臺東蘿蔔會"。
1991年，青島市恢復"蘿蔔會"這壹民俗節日，會期為3天。
會上商家雲集，人流如潮，各類商品琳瑯滿目，蘿蔔雕刻大賽倍受歡迎，趕會的遊客達100余萬人次。
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青島櫻花會
青島櫻花會青島櫻花引進的歷史已近百年，多栽植於中山公園，總數達2萬余株。
青島櫻花會已有80余年的歷史，每年4～5月間在中山公園舉行。
屆時，公園櫻花路兩側數千株櫻花盛開，花團錦簇，燦若雲霞，市民們扶老攜幼，親朋結伴，前來遊春賞花。
青島市近郊的許多縣、市和省內各地區的群眾，也都專程來青島赴此盛會。
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平度大澤山葡萄
平度大澤山葡萄平度市北部的大澤山區素有"葡萄之鄉"的美譽，這裏出產的葡萄是傳統的地方名產。
舊時，每年農歷七月二十二日是大澤山農民祈求"財神"保佑的傳統節日。
1987年，平度市根據廣大果農的意願，將這壹天改為"大澤山葡萄節"，廣大果農載歌載舞歡慶葡萄豐收。
1991年，平度市又決定將"大澤山葡萄節"改為"平度葡萄節"，時間定在每年9月1～3日，成為集文化、旅遊和經貿於壹體的重要民間節慶活動。
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青島國際啤酒節
青島國際啤酒節始於1991年，是以啤酒為媒介，融經貿、旅遊、文化為壹體的大型節慶活動。
自舉辦以來，歷屆都有數十個國家和地區及國內的啤酒廠家參加，來自全國各地的遊客達100余萬人。
1994年，坐落在石老人國家旅遊度假區內的青島國際啤酒城建成，占地35公頃，總建築面積47萬平方米，成為青島國際啤酒節的永久性場所。
壹年壹度的啤酒節開幕時間約在7、8月份，會期14～16天。
自1997年第七屆啤酒節起，改由國家6個部門與青島市***同主辦。