原材料：青瓜，紅腸，生雞蛋，耗油，鹽，蔥作法1、青瓜、紅腸均切成片。2、雞蛋打散，放少許鹽，攪拌入鍋中炒成。3、油燒5分熟，撒蔥花進行爆香，放青瓜煸炒。4、青瓜見軟時調壹勺耗油，撒些許鹽，加壹勺水炒到略軟踏方至最好是。5、加紅腸和炒好的生雞蛋，翻勻出鍋。
辣椒拆骨肉原材料：含肉豬扇骨600克，辣椒200克。毛菜籽油50克，大蒜10克，湖之酒、鹽各5克，大骨湯100克，白胡椒粉1克。作法：1、將扇骨水沖除掉鮮血，入清水鍋內煮開取肉（骨骼可煲湯後做擺盤裝飾），掰成小塊；辣椒清洗切圈。2、鍋放油熱，將大蒜進行爆香，放入拆骨肉、青椒圈爆鍋，烹入湖之酒，放鹽調好味，放大骨頭湯燜幹，放白胡椒粉就可以出鍋了。
娃娃菜炒平菇原材料：油麥菜2顆、平菇8朵、鹽、油；作法1.將油麥菜外層的青菜葉除掉，然後再去根，清洗青菜葉瀝幹水分。再將青菜葉與菜莖割開，由於炒時應先炒莖。莖幹切割成手指粗細的條；2.平菇假如是做的請使用小水泡發，然後再去根切成片。假如是鮮香菇立即除掉根切成片；3.炒菜鍋下油，油燒完用蔥姜蒜嗆鍋。聞到香味之後，直接把娃娃菜的菜莖與平菇入鍋煸炒。壹直炒成菌類變蔫了，再下青菜葉。放鹽調料，再次煸炒，直至菌類全熟就可以出鍋了。
麻辣墨魚仔原材料：墨魚仔、小香蔥、姜片、麻椒、紅青小尖椒、辣醬、生抽醬油、白糖、食用鹽作法：1.墨魚仔除掉內臟器官清洗；小香蔥和小尖椒切條，生姜切片預留；2.將墨鬥魚入熱水中氽水後撈起來瀝幹水分，綽水裏加入花椒粒和少許米酒以去腥；3.鍋裏耗油，下生姜和小尖椒段煸炒進行爆香；4.倒進墨魚仔走紅煸炒，添加辣醬炒勻；5.添加生抽醬油、白糖、食用鹽調料炒勻。