雞蛋 1只
低筋面粉 225g
砂糖 80g
植物油 100g
鹽 1g
小蘇打 2g
核桃碎/花生碎/芝麻 適量
自制核桃酥的做法
將雞蛋、植物油、湯混合用打蛋器打散
核桃仁鐵鍋炒熟炒香，用搟面杖碾碎備用。
將其與用料用賽網賽入混合，用手定型大小相同的小餅，上面沾上黑芝麻，刷上全蛋液。準備烘烤。
烤箱預熱180度，烤20分鐘左右，上色即可。
烤後拿出，不燙手即可吃了，香脆美味，很好吃，沒有外面核桃酥的油膩感和吃後嘴巴的酸澀感，很舒服健康！
吃不完放入盒內密閉封好，最好在盒子裏面放上小食品裏都有的防潮劑，每次拿出都是脆脆的！