自制米粉怎麽做

材料是：大米、蓮子、核桃、薏米、淮山，市面上買的磨好的米粉裏有的還有加芡實和雞內金。大米不用炒，炒過的大米給寶寶吃很熱，對寶寶不太好。磨好的米粉可以加肉湯壹起燉，我家寶寶特愛吃。妳家寶寶才四個月，消化系統還不太完善，東西也不用加得太多，淮山是助消化的，在藥店就可以買到，三斤大米我配了三塊錢的淮山，其他的東西適量加壹點就好。1.大米洗幹凈，晾幹（我把洗幹凈的米，平鋪在幹凈的籠布上晾了壹個晚上）2.把米放到粉碎機裏，打成粉末（我打了3分鐘，米就成粉末了）3.把大好的米粉裝到密封的保鮮盒裏（我用的是樂扣），蓋上盒子上鍋蒸20分鐘4.把蒸好的米粉晾涼，放進冰箱5.每次吃的時候，取1-2勺，再加水，放在鍋裏，煮3-5分鐘，然後根據寶寶的口味，加入寶寶喜歡的果泥、肉泥之類的，好了，新鮮的自制米粉就可以吃了！：①淮山，淮山是必備的，山藥為薯蕷科薯蕷屬蔓性植物，俗名淮山，其食用部位為地下之塊莖（擔根體），山藥營養成份甚為豐富，塊莖富含多種人體必需胺基酸、蛋白質及澱粉，另具粘液質、尿囊素、膽堿、纖維素、維生素A、B1、B2、C、及鈣、磷、鐵、碘等礦物質。山藥之塊莖自古以來即供藥用，「神農本草經」列為上品，其性平、涼潤、味甘而無毒，能健脾胃、補肺腎，主治泄瀉久痢、消渴、虛勞、咳嗽、遺精及小便頻仍等，民間用為滋養強壯藥，另具祛痰功效，傳統名方如六味丸、八味丸、參苓白術散，以及坊間之四神湯中即有山藥。山藥除了具備上述功效外，因山藥生性強健，無嚴重病蟲害，亦是壹種嗜口性絕佳之健康蔬菜。山藥品種略可分為二類，壹類為塊狀山藥，分布於熱帶及亞熱帶，薯形大，產量高，生育快速。另壹類為長形山藥，原分布於中國大陸及日本等溫帶地區，莖蔓較為纖細圓形，葉較狹長，塊莖形如長棍棒為其特點，品質極為優異，產量較塊狀山藥低，在中藥方中常被當做強壯補品，售價很高。淮山，從藥店買最上等品，壹般都有酸味，買回家洗過，去掉酸味，曬幹。②蓮子；蓮子的功效，其味清香，營養豐富。幹蓮子中碳水化合物的含量高達62％，蛋白質含量高達16．6％，是老少皆宜的食品。蓮子也是壹味很有價值的中藥，以湖南湘蓮、浙江衢蓮、福建建蓮為上品，藥用時去皮、心，故中醫處方叫“蓮肉”，具有補脾、益肺、養心、益腎和固腸等作用。③芡實，化學成分種子含多量澱粉。每100克中含蛋白質4.4克，脂肪0.2克，碳水化物32克，粗纖維0.4克，灰分0.5克，鈣9毫克，磷110毫克，鐵0.4毫克，硫胺素0.40毫克，核黃素0.08毫克，尼克酸2.5毫克，抗壞血酸6毫克，胡蘿蔔素微量。功用主治固腎澀精，補脾止泄。④大米；最好是從農村裏買沒有精制過的。偶的意見哈，這幾種，買回來洗幹凈，晾幹，再送回藥房去打粉。（我只知道藥房可以打粉，還不知道什麽地方有專門打粉的）比例是大米：淮山：芡實：蓮子=4：2：2：2濕米糊的制法：就是用九陽豆漿機打成五谷豆漿，過濾後吃。這種豆漿可放的東西就多了，而且適合全家人吃。比如核桃，芝麻，白糯米，黑糯米，花生，黑豆，黃豆，紅豆，等等。只是註意，孩子是稚陽之體，有的觀點是不要吃薏米，又稱薏苡仁；性味甘淡，涼。 ①《本經》：味甘，微寒。 ②《別錄》：無毒。③《食療本草》：性平。④《本草正》：味甘淡，氣微涼。功用主治-的功效健脾，補肺，清熱，利濕。還有綠豆，性味甘，涼。 ①《開寶本草》：甘，寒，無毒。②《本經逢原》：甘，涼。功用主治-綠豆的功效清熱解毒，消暑，利水。也是少吃的好。這種方法做的米粉絕對天然哦吃的時候用水或者是骨頭湯，或是雞湯來煮到完全熟透就可以給寶寶吃了。還可以在裏面加上胡蘿蔔，蕃茄，蛋黃，雞肝等壹些寶寶喜歡吃的東西，有時寶寶想吃甜的也可以加上冰糖在裏面煮，但是切記不要放蜂蜜，因為1歲前寶不能吃蜂蜜。這時還可以放壹些胡蘿蔔,菠菜.然後放進鍋裏壹煮即可.寶寶很願意吃的.寶寶添加輔食的順序：第2-3個月齡：可給新鮮的果汁或菜水。每日兩次，每次從壹匙開始逐漸到十余匙。可以補充維生素C和其他營養成分。第4-5個月齡：母奶不足者，每天可適量增加牛奶或米糊。4個月以上的嬰兒，體內鐵質已逐漸消耗完，應添加富含鐵的食物，如蛋黃；每次可從1/4個開始，逐漸增加到壹個。還可給少量的蘋果泥、菜泥或魚泥等。 5個月齡：可給些爛稀粥、餅幹。在吃奶前試吃少量。 6個月齡：此時嬰兒開始萌牙，可給些稍硬條狀餅幹、饅頭片；適量的蛋羹、爛面片、肉松等。 7-9個月齡：添加肝泥、豆腐、肉末、碎菜，每日2-3頓；適量的面包、蛋糕等。 10-12個月齡：可給爛飯或面片加些瘦肉末、蔬菜；煮爛的雞、魚、肝；每日兩三頓。隨著輔食量的增加，奶量隨之減少。