工具/原料
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糯米粉 (400g)
冷水 (350g)
紅糖 20g
冰糖 10g
蜂蜜 10g
溫水 適量
方法/步驟
1/5 分步閱讀
將適量的糯米粉放在壹個大碗中，壹只手緩慢的往裏面加水，另壹只手用筷子攪拌，水的量可以根據自己的做的粉團的濕潤度來做略微的調節，但是要記住水不能壹次性的全倒進去。
2/5
用手揉粉團，揉至無幹粉，揪下壹塊，能捏成壹個成型的面團即可。不要太稀了，不然會黏手，軟趴趴的。全程微火，不然會糊的，熱鍋加油，油不要太多，是煎不是炸，油熱後，從粉團上依次揪下壹小團，雙手揉圓，壓癟，放油鍋煎制。如果動作不夠快，要做得漂亮精致的親，可以先揉成很多個小團，依次整形下鍋。
3/5
把粉團壹面煎成金黃色後，然後翻面再煎，直到雙面呈現金黃色即可。把粉團裝盤待用。
4/5
取壹只碗，放入蜂蜜、紅糖、冰糖，加入溫水攪和融化。如果家裏沒有冰糖的話，可以只加紅糖，但是需要增加紅糖的量，不喜歡吃太甜的人們可以少加壹點。
5/5
把攪拌融化好的糖水倒入鍋中小火熬制，直到變成粘稠狀態，然後把煎好的粑粑讓入熬好的糖稀中，勾成勾芡掛糖。既好看又很有食欲。
註意事項
註意不要煎糊了，不要走開，翻面煎制。焦黃誘人，別提多美味了。