步驟壹:大米的準備:米有很多種,最好是用早稻米。其它的米也都可以。但是千萬不可以用糯米,因為糯米難消化。有些媽媽們會把米洗壹下。涼幹再去磨,這樣不好,最好直接用買來的米,因為米的表層還是很有營養的。
步驟二:輔料的準備:烏豆:補血的功效。蓮子:清火的功效。核桃:補腦的功效。意仁米:補腎的功效。雞肫皮(雞內金):消化的功效。淮山(山藥):消化的功效。
步驟三:將步驟二準備的所有東西放在鍋裏中火炒3分鐘,起鍋。再將步驟壹的米中火炒三分鐘。然後將步驟二已經炒好的倒入鍋中攪拌壹下起鍋。然後等所有東西冷卻就可以進入第四步驟了。
步驟四:接下來我們就可以將自己已經炒好的東西帶上,然後去菜場邊磨粉的作坊裏磨壹下了,當然壹般作坊磨兩次就好了,我們必須要強調起碼需要磨上三次的哦,因為磨三次後的粉才會細膩,這樣對於寶寶們的消化和吸收營養也是非常的有幫助的,寶寶們也是非常的喜歡這樣的米粉哦。
步驟五:磨好的粉帶回家。裝在我們空的奶粉罐裏。因為這樣不會潮解,以及保存的時間也會久點。
步驟六:將米粉用奶粉的量勺取出適量的米粉(量的多少取決於孩子)。倒入小鍋中(鐵質的水勺也行),再加入適量的冷水/溫水。不可以用熱水。然後放在煤氣竈上。煤氣調自小火。然後用筷子在鍋裏反覆的攪拌。直到聞到米糊的香味。大功告成!