自制過年小零食做法
壹、熱奶寶
1、蒸熟的紫米加代糖和奶粉攪勻:50g奶+15g奶油酪+2勺奶粉+1勺代精。
2、攪拌均勻質地偏濃稠;準備3片吐司去掉邊邊;用搟面杖搟薄;雞蛋液當粘合劑。
3、兩邊捏緊:做成甜筒形狀:內外也均勻:塗上雞蛋液:空氣炸鍋160度火 10分鐘。
4、中途可以翻面觀親壹下上色;內裏可以先掛壹嬰酸奶醬再舀入紫米餡。
5、再放上酸奶奶酪醬;點級壹點肉松;也可以隨意div放奧利奧。
二、奶棗
1、去核紅棗+巴且木烤十分鐘 然後塞進去
2、黃油融化後+無糖棉花糖
3、融化後關火+奶粉攪掉
4、然後把棗倒進去豪起來;揪出來壹個搓成圓球:然後放進幹奶粉裏沾勻。
三、土豆薯片
1、土豆切片清水洗去澱粉;水開煮2分鐘。
2、廚房紙擦幹表面水份。
3、加油 辣椒粉 孜然粉。
4、空氣炸鍋165 度 15 分鐘:中途翻面
四、肉松小貝
1、3個蛋黃、3個蛋清、45g低粉、35g細砂糖、30g牛奶、30g玉米油
2、牛奶和玉米油混合打至乳化。
3、篩入低筋面粉。
4、攪拌至無顆粒狀態。
5、倒入蛋黃液中。
6、攪拌順滑。
7、烤好後驚涼。
8、擠入沙拉醬或者卡士達醬。
9、把圓形的蛋糕蓋在上面。
10、表面上塗上沙拉醬。
11、均勻的暴上肉松。
12、用巧克力筆畫上眼睛和鼻子。
五、焦精花生
1準備壹碗花生米;打入壹個雞蛋;兩勺澱粉。
2、攪拌均勻:油溫五成熱;下鍋炸至金黃;鋼底放兩勺白糖。
3、加壹碗水熬制;大泡變小泡。
4、倒入炸好的花生米;在豪上精籍，放入白芝麻霜炒均勻即可，
5、出鍋亮成。
六、自制辣條
1、豆筋清水泡軟;水開焯水壹分鐘;兩勺辣椒面，壹勺白糖、壹勺孜然粉，半勺十三香、
壹勺芝麻、半勺鹽。
2、油熱炒香調料:倒在豆筋上提拌均勻。
七、風琴土豆
1、土豆切片底部不切斷。
2、醬汁:孜然粉、辣椒粉、食用油、鹽，總看自身喜好。
3、土豆均勻塗上醬汁;空氣炸鋼 180度30分鐘。
八、紅薯麻薯
1、紅薯蒸熟加精、精米粉揉成團;整理成方形。
2、空氣炸鋼 170度:20分鐘中途副面