打入4勺面粉到碗裏 待用
2.
面粉加入水 調成稠狀 （水與面粉比例是1：3 ）用手攪拌均勻 把面疙瘩盡量捏散
3.
加入4勺老抽調勻
4.
加入5勺白糖 （可根據自己口味調入）
5.
鍋裏倒入壹點點熟植物油 （留兩三勺油壹會備用）再倒入調好的面糊 可以提前把油燒熟 然後冷卻至溫熱 不然面糊下鍋會炸油
6.
開中火 迅速貼著鍋底攪拌
7.
如果面糊下鍋結塊的話 適量加入涼水攪拌 如果覺得顏色不夠可以再加點老抽 到妳滿意的顏色為止
8.
先嘗壹下醬的鹹甜 不夠可以繼續加糖加鹽
9.
期間壹定要不停貼著鍋底攪拌 直至面糊變成略稠的醬 再將剛才備用的油倒入面醬迅速攪拌至融合 然後關火 放置冷卻裝瓶放入冰箱