方法壹
材料
綠豆適量。
做法
1.綠豆提前壹晚用清水浸泡，倒入大礦泉水瓶內。
2.每天要2次到3次的給綠豆不定時淋水，另外還要記得每次要快速的套好黑布套在上面。
3.生綠豆芽的時候，四周壹定不要見光線的。
4.看豆芽長得多高呀，五六天就大功告成了。
5.收獲的時刻到了，把手伸進瓶中壹點壹點地把綠豆芽取出來(要用大口的瓶子，不然伸不進手)。
6.滿滿的壹大盆純天然的綠豆芽，和朋友鄰居壹起分享吧。
方法二
材料
綠豆適量。
做法
1.用清水把綠豆洗凈，洗時註意將全部漂浮的豆子全部去除，這些是未成熟或者已經變壞的豆子，它們的發芽率均極低。
2.缸，或大塑料盒，或其他容器(材料無所謂，幹凈即可，底部可排水)，鋪壹層約5CM厚度的幹凈沙子，將洗凈並已泡致膨脹開裂的豆子均勻鋪壹層在沙子上，不能過多否則容易壞。豆子上再均勻覆蓋壹層幹凈沙子，厚度約為1CM即可。
3.每天澆水數次，保持濕度，但又不能讓水份滯留。
4.數天後豆芽就會拱出來。在清水中將沙子洗去即可。
技術要求
1.壞豆在清洗時去掉。
2.容器排水情況要好，千萬不要讓豆子泡在水中，但又要維持足夠的濕度。
3.不要讓豆子見陽光，否則馬上變綠了。覆蓋沙子可以避免陽光，如果不放心，可以用蓋子蓋住容器。