自貢特產壹：水煮牛肉
水煮牛肉是四川自貢的傳統小吃。它有著非常悠久的歷史，它的生產技術非常精細。以瘦牛肉為主要原料，以豆芽、鴨血、高湯、生菜為輔料。水煮牛肉麻辣嫩滑，味道鮮美，香味濃郁。
自貢特產二：富順豆花
富順豆腐豆花是四川自貢的壹種特色小吃，歷史非常悠久，起源於南漢王劉安。富順豆腐腦的制作過程並不復雜。它以優質大豆為主要原料，采用傳統制作方法制成。制作的豆腐潤、脆、香、辣、麻、香、鮮、甜，已被列為四川省第壹批非物質文化遺產。
自貢特產三：自貢剪紙
自貢的剪紙古樸古拙，趣味生動，不僅在四川廣受贊譽，在國外也有壹定影響。郭沫若曾親筆為自貢剪紙題詞。代表自貢民間剪紙藝術傾向和成就的是余滿白的剪紙。