1.茶葉知識：包括茶葉種類、產區、制作工藝、品質鑒別等。
2.茶具知識：茶具分類、規格、用途、維護保養等。
3.茶藝禮儀：茶藝師的形象、儀態、禮儀等。
4.茶藝技巧：包括泡茶技巧、茶點制作、茶藝表演等。
5.茶文化：茶的歷史、傳統文化、藝術表現等。
6.專業實踐：學員需要進行實際操作，包括泡茶、制作茶點、茶藝表演等方面的實踐。
培訓方案根據學員的需求和級別的不同會有所區別。對於初級茶藝師，主要註重茶葉知識和基本技巧的掌握，培養學員的基本茶藝能力。對於高級茶藝師，除了基本技巧和知識的掌握以外，還要註重茶藝表演和茶文化的深入了解。對於專業茶藝師，還需要有壹定的創新能力，能夠進行茶藝的創新和發展。