苦柑 ( Bitter Orange ) ，也叫甌柑，原產浙江溫州甌海，是溫州傳統的特產名果。早在唐代就有“溫州土貢柑橘”的記載，此後直到清代，苦柑都被作為朝廷的貢品。苦柑固形物含量13%，每百克含維生素52.8毫克，還原糖10.67%，總糖11.29%，富含維生素B17，味微苦，然後甘甜，香味特殊，通過對苦柑果汁進行藥理試驗、臨床觀察苦柑食療對原發性高血壓的療效以及對苦柑苦味物質提取分析，最終證明，苦柑的苦味來自被醫學界證明為對人體有益的柚皮苷。這與溫州民間有關苦柑具有退燒、治療咽喉炎、頭痛等熱性疾病的作用相符。有清涼解毒、利尿平肝、瀉降心火等功效。溫州人有“端午苦柑勝羚羊”的說法。據考證，《永嘉橘錄》中記載溫州原有27個柑橘品種，到現在有26個品種先後被 淘汰，唯有苦柑頑強地生存下來。