標準的完全英式早餐主要包括以下幾種食品:熏肉、煎蛋、炸蘑菇、炸番茄、煎肉腸、黑布丁有時還有炸薯條,當然還會有咖啡或茶佐餐。主食壹般是炸面包片。
英式早餐茶是壹種醇厚的飲料,帶有淡淡的花香,適合配牛奶或檸檬,但牛奶和檸檬不能同時使用,因為檸檬會使牛奶產生凝固。早餐茶加入牛奶後,舒心的香味有點象熱熱的土司加蜂蜜。適量的咖啡因含量可以使人以清醒的頭腦開始壹天。
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英國人午餐
英國人吃午餐的時間很短,通常只需要三十到四十分鐘。或許是因為三明治是英國發明的吧,很多英國人喜歡在午餐時吃三明治,而且人們通常是早上在家做好三明治,然後在午餐時食用。
經典的午餐就是莊稼漢午餐,主要包括面包和奶酪。當然在配上當地自產的麥芽啤酒會非常愜意。但是現在的的莊稼漢午餐中壹般都會加上黃油、沙拉、泡菜、腌洋蔥和醬汁。
英國人晚餐
典型的英式晚餐就是“壹葷兩素”。“壹葷”可以是豬肉、牛肉或者羊肉;“兩素”是指土豆,還有絕對不能少的煮老的胡蘿蔔、甘藍或者是西蘭花。英國菜中最出名的莫過於炸魚薯條,在英國家庭周五的晚餐中,這是非常重要的壹道菜。
在英國的北部,可能還會在晚餐中吃到哈吉斯(Huggis),又稱作肉餡羊肚,這是蘇格蘭的標誌性菜肴。它是將肉末和燕麥片填入羊胃中然後燉煮而成的肉腸,有點類似於中國的香腸,相較羊肚雜碎顯得不是那麽的重口味。
央視網-英式早餐 獨特生活新體驗