1、七家茶。杭州舊俗，立夏日烹新茶_親戚鄰居，稱七家茶。
2、嫩蠶豆。立夏節氣，標誌著春天即將離去，炎暑將臨。在古代，帝王會率文武百官舉行迎夏儀式表達對豐收的祈求。在民間，人們有在這壹天“嘗鮮”的習俗，而在眾多“嘗鮮”食材中，蠶豆毫無疑問是其中的明星。
3、光餅。福建閩東地區立夏以吃“光餅”（面粉加少許食鹽烘制而成）為主。閩東周寧、福安等地將光餅入水浸泡後制成菜肴，而蕉城、福鼎等地則將光餅剖成兩半，將炒熟了的豆芽、韭菜、肉、糟菜等夾而食之。
4、蝦面。閩南有立夏日吃蝦面的習俗。據說是由於“蝦”與“夏”的閩南語同音，而蝦煮熟後變為吉祥的紅色，以此表達對夏季健康不生病的美好祝願。
5、楊梅。“小滿枇杷黃，立夏楊梅紅”，進入立夏，楊梅也上市了。楊梅是夏季水果中的上品，《本草綱目》中記載：楊梅能去痰消食、生津止渴，有和五臟、滌腸胃、除惡氣、正痢疾、止頭痛的功能。正所謂“五月楊梅已滿林，初疑壹顆值千金”。