茶學專業主要研究：
農業生物科學、食品科學、茶科學、茶文化學等方面的基本知識和技能,學習的課程有農業生物科學和茶學基本理論、茶樹栽培育種、茶葉生物化學、茶葉加工與機械、茶葉加工學、茶葉審評與檢驗、經濟管理與營銷等。
就業方向
茶學專業學生畢業後可在農業、工業、商貿等領域或部門從事與茶學有關的技術與設計、推廣與開發、經營與管理、教學與科研等工作。
而且隨著茶業市場的越來越廣泛，對茶有需求的人也是越來越多，據統計，我國約25%的人基本不飲茶，以及隨著人口老齡化問題，這暗示著中國的茶業市場十分巨大。