2019年5月25日，在瑞士日內瓦召開的第72屆世界衛生大會審議通過了《國際疾病分類第11次修訂本(ICD-11)》，首次將起源於中醫藥的傳統醫學納入其中。
藥膳是在中醫學、烹飪學和營養學理論指導下，嚴格按藥膳配方，將中藥與某些具有藥用價值的食物相配伍，采用我國獨特的飲食烹調技術和現代科學方法制作而成的具有壹定色、香、味、形的美味食品。
藥膳學是以中醫理論為指導，運用營養學、營養衛生學和烹飪學等相關知識，根據藥食同源，醫養同理，研究藥物與食物結合，使之達到防病治病，養生康復，延長壽命的目的的壹門學科。
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