2、削去皮，切成小塊，泡在清水中,水中加入少量白醋，可以防止藕氧化變色.
3、將藕塊加入400克清水.
4、放入攪拌機攪打，並濾去渣滓.
5、砂鍋中加入清水200克，燒熱後加入藕汁.
6、放入壹塊冰糖，小火加熱至熟即可.