蓮藕的種苗壹般來自大型蓮藕種苗種植基地。蓮藕種苗種植基地品種眾多，常種植的品種有鄂蓮5號、鄂蓮9號、大紫紅蓮藕、飄花蓮藕、南斯拉夫雪蓮藕、泰國花奇蓮、白蓮藕以及豐荷1號蓮藕等。
蓮藕在15℃以上種藕才可萌發，生長旺盛期要求溫度20～30℃，水溫21～25℃。結藕初期要求溫度亦較高，後期則要求晝夜溫差較大，休眠期要求保持5℃以上，低於5℃易受凍。
蓮藕為喜光植物，不耐陰，生育期內要求光照充足，對日照長短的要求不嚴，前期光照充足有利於莖、葉的生長，後期光照充足則有利開花、結果和藕身的充實。
擴展資料：
蓮藕的種植方法
1、選用良種：種藕選用無傷無病、種性好、個體大、苫頭完整、尾梢齊全、有完整的頂芽和側芽、藕節粗壯豐滿、早熟豐產的淺層蓮藕品種，並力求大小均勻。
2、施肥整田：選擇肥沃、泥層較深、排灌方便且上年種植水稻的田栽藕較好，在栽藕前15天畝施腐熟的有機肥2000～3000公斤、餅肥150公斤、過磷酸鈣70公斤、生石灰80公斤。
3、栽植時間：選擇晴天下午先在田中將藕種按照所需的株行距排列好，再根據藕身的大小用手挖溝栽下，種藕的前端向下斜，後端稍露土面，有利於接受光照和空氣，促進發芽。
4、栽植方法：入泥深度為覆泥蓋沒藕身和藕芽為準，靠田埂四周的離埂栽植時註意壹律藕頭轉向田心田平泥化時開溝或開塘種植。