菏澤的特色小吃：
1. 皮家燒雞；
皮家燒雞是山東省菏澤市鄆城縣的特產；鄆城皮家燒雞出鍋後具有外形美觀、色澤誘人、味飄三家、香壓八方、熟爛脫骨、香透骨髓、綿甜爽凈、鹹而不膩、高鈣易吸收、回味悠長等特點；
2. 糖果餞；
糖果餞是山東省菏澤市鄄城縣的特產。鄄城糖果餞是以白砂糖為原料，經模制澆註而成的各種糖質造型；
3. 沙家蒙古包烤全羊；
曹縣沙家蒙古包烤全羊，味道鮮美，滋補保健，用料考究，回味無窮，被中國食文化研究會國際風箏聯合會認定為中國食文化特色專用精品；
4. 曹縣燒餅；
曹縣燒餅歷史悠久，是山東荷澤的老少皆宜的漢族傳統名吃之壹；烤成的燒餅表面黃中透紅，用手揭開，底兒、蓋兒、芯兒層層分離，香氣撲鼻，吃壹口保準外酥裏嫩，不硬不粘，老少皆宜；
5. 燜蓧面魚魚。
燜蓧面魚魚，俗名燜圪瘩。是山東成武縣頗具特色的漢族風味名吃。當地有“誰吃誰稱贊，吃飽還想吃”的說法，就是指人們對此食品吃後的感覺。
6. 東明香肚；
東明香肚，又稱粉肚；是本縣“靳家老店”的傳統名吃，濃香適口、香而不膩、風味獨特、色澤純正、營養豐富、老少皆宜、令人百吃不厭，回味無窮；
7. 曹州耿餅；
耿餅又稱曹州鏡面柿，是山東菏澤漢族傳統名點，產於菏澤，因菏澤古稱曹州，而耿莊所產柿餅風味最好而得名；曹州耿餅相傳已有上千年的生產歷史，早在明代就馳名全國，被列為進獻朝廷的貢品；
8. 曹縣燒牛肉。
“曹縣燒牛肉”是久負盛名的曹州名吃，該牛肉著色紅潤鮮亮，肉質細嫩，多食不膩，熱食可切塊，冷食切成薄片，透香無比，引人食欲，生產歷史可追宋代末期。