長這麽大,其實很少去菜市場。買菜經常是去超市買,後來外賣逐漸發展起來,買菜都可以在外賣上點。壹些魚、肉、海鮮之類的食材也可以在網上點了送來。幾乎可以做到足不出戶,就有外賣小哥哥給送來。
成為徹底的死宅。
記得小時候還是有跟著外公去過壹兩次菜市場的,每次去的時候,外公都會在菜市場門口的老阿婆那買個蘿蔔絲餅給我吃,可能是為了能在他買菜無暇顧及的時候,我可以乖乖跟在旁邊,也沒有十萬個為什麽吧!(哈哈,帶娃之後的親身感受呀!)
蘿蔔絲餅是我小時候的地方傳統小吃,長大之後就很少再有見過了,其他地方能看到的幾率更是幾乎為零。其實小時候沒有特別喜歡吃蘿蔔,所以都只是吃外面炸的脆脆的面皮,剩下中間的蘿蔔就都留給外公了。
蘿蔔絲餅的外面是炸的金黃色的面糊,壹般都會有壹個花型的磨具,像月餅的邊壹樣,小小的波浪曲線,很好看贏得了小女生的廣泛偏愛;炸完之後的面糊口感是薄薄脆脆,這也是我小時候非常為之迷戀的部分。
餅裏面是壹條壹條的白蘿蔔絲,細細的條狀,壹口咬下去,蘿蔔的口感非常的爽脆。印象中蘿蔔絲餅裏面的蘿蔔應該是生蘿蔔切絲,過壹下鹽水吧。因為小時候不怎麽喜歡吃蘿蔔的,覺得咬下去有壹種辣辣的口感,想來,那會的蘿蔔餡應該是生蘿蔔了。
現在很少還能在菜市場看到蘿蔔絲餅了,還是挺懷念的。