落水包有三種吃法:水煮著吃、蒸著吃、煎著吃。可以將落水包像餃子壹樣的煮開,浮起來就表示熟了,非常地香、軟,口感特別地潤滑,再加上這個雞湯的美味,難怪嘗過的人都贊不絕口。也可以用燙軟的生菜葉子用葉子的背面把這個落水包包裹起來,用生菜葉子包裹起來的落水包可以蒸著吃也可以煎著吃;煎落水包,在鍋裏放上花生油,油溫要燒到五十到八十度 ,煎出來的落水包和水煮的落水包是完全不成的風味,煎出來的落水包,外面的生菜葉子和糯米被煎得香香得、脆脆地,而裏面的因為加入了雞肉、魚肉,所以非常地清香,可以說是外焦裏嫩,非常美味。
落水包有三種吃法:
1、剛才我們做的白白的落水包吃法呢就象餃子壹樣煮開的。
2、用燙軟的生菜葉子把這個落水包包裹起來,這樣保存的時間會更久壹些,而且用生菜葉子包裹起來的落水包可以蒸著吃也可以煎著吃,和這個水煮的落水包是完全不成的風味。
3、還有壹種就是先用花生油將用小煮過的香蕉葉或粽葉裏面那壹面塗上壹層油(防止吃的時候粘葉子),再用香蕉葉或粽葉包好,然後就是將包好的落水包拿去蒸,蒸熟待冷卻後就可以吃上美味的落水包了,此種吃法除了可以保持原有的美味外更添加了香蕉葉和粽葉中的香味,還可以將保存時間延長壹些。
以往我們只有在冬至這個節氣裏才能品嘗得到這個美食,隨著人民生活水平的不斷提高,現在在平常的日子裏也能吃到這種特色小吃了。