葫蘆瓜牛腩湯
葫蘆瓜牛腩湯原材料：
牛腱300克、葫蘆瓜1只、桔子皮少量、八角茴香少量
葫蘆瓜牛腩湯作法：
1、牛腱切片添加少量姜蒜和八角茴香慢火慢燉。
2、葫蘆瓜削皮切滾刀塊，桔子皮切條預留。
3、牛羊肉軟爛後，添加葫蘆瓜和桔子皮絲用慢火燉15分鐘就可以。
炒葫蘆瓜
炒葫蘆瓜原材料：
鹽、生抽、白砂糖、雞精各少量
炒葫蘆瓜作法：
1、將葫蘆瓜削皮、籽，清洗切割成片狀，
2、食用油燒開後放進葫蘆瓜片， 爆鍋勻稱，隨後添加適量食鹽、生抽及白砂糖，速炒兩下，待其調料勻稱，即添加雞精，炒兩下就可以。
葫蘆瓜鯪魚
葫蘆瓜燴鯪魚原材料：
葫蘆瓜400克，鯪魚肉200克，蝦米音樂100克，粉絲50克，姜2片。魚類料粉：鹽1/2湯匙，白胡椒粉少量。
葫蘆瓜燴鯪魚作法：
1、葫蘆瓜去皮切成絮狀。鯪魚肉添加魚類調味品翻拌撻至起膠，蝦米音樂、粉絲清洗浸軟，預留。
2、燒熱鍋，下油，進行爆香生姜片，下鯪魚肉鋪平煎至雙面橙黃色，盛起，切割成絮狀。
3、再燒紅鍋，下油，炒過葫蘆瓜，魚柳回鍋，添加粉絲、蝦米音樂及適度的水，蓋上低火煮約5分鐘，下適當鹽調料，便可上碟。