奶豆腐：蒙古語稱“胡乳達”，是蒙古族牧民家中常見的奶食品。用牛奶、羊奶、馬奶等經凝固、發酵而成的食物，形狀類似普通豆腐，但不是豆腐，因像豆腐而得名。
手扒羊肉：手扒羊肉是將羊宰殺後，剝皮，取出內臟，去掉頭蹄，然後將羊卸成若幹塊放入鍋內，不加調料和食鹽，用清水煮至七八分熟即可。用手拿著吃，或是用蒙古刀剔著吃。
馬奶酒：馬奶酒是用鮮馬奶經過發酵變酸釀制而成的壹種酒精含量只有1.5到3度的飲料，是流行整個草原地區的傳統飲料。
風幹牛羊肉：風幹牛羊肉是非常有特色的壹種西藏食品，經過風幹之後，肉質松脆，口味非常獨特，令食者回味無窮。
蒙古血腸：血腸切片後趁熱食用，或做酸菜時血腸白肉同時放入，血腸味道濃香，油而不膩。