目的：讓孩子將來成為壹名社會的獨立成員。意義：培養幼兒的創新求異思維和發展幼兒的動手能力，並激發幼兒對大自然的喜愛之情。欣賞插花藝術，感受插花藝術的色彩對比、高低錯落對比、大小對比的美，對插花藝術感興趣。
蒙臺梭利認為：兒童具有巨大的潛能，他生命的發展是走向獨立。通過具體的練習如生活基本能力練習、五官感覺練習、智能練習（語言、數學、科學）等形式，形成健全人格的基礎。
蒙臺梭利課程，包括感覺、動作、肢能、語言和道德發展等，使個體成為壹個身心統整合壹的人。“自由”與“紀律”合壹，“個性”與“群體”兼顧。啟發幼兒使他們有能力解決困難，適應新的環境，達到自我構建和心智發展的目的。
蒙氏教育原則：
提供充分的教具——孩子是靠感官來學習的，我們提供給他的良好刺激愈多就愈能激發他的內在潛能。所以，設計壹個適合孩子的生長環境，應該是能提供豐富的教材（包括自然的、人文的），以誘發他自我學習的樂趣。
不“教”的教育——反傳統以教師為中心的填鴨式教育，而主張籍由良好的學習環境，亮麗豐富的教具，讓兒童主動去接觸、研究，形成智慧。
把握敏感期的學習——0~6歲的兒童，在不同的成長階段，會出現對不同事物的偏好的各種“敏感期”。蒙臺梭利科學幼教法強調掌握兒童“敏感期”，而給予適切的學習。