蒸肉丸怎麽做才嫩才好吃

材料

主料：五花肉250g；

輔料：油適量、鹽適量、香菇3個、薯粉適量、鮑魚醬適量

蒸肉丸

1

準備好半斤五花肉

三個泡好的香菇

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2

將肉和菇先切好，再慢慢剁碎。

建議手工剁，吃的時候比較有口感。

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3

剁好的肉放在碗裏，放上薯粉，鹽，油，鮑魚醬。

均勻的攪拌。

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4

找個不銹鋼盤，裏面倒點油。做好的肉丸，不容易粘盤。

將肉捏成小丸子狀，碼好在盤中。

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5

隔水在蒸鍋裏蒸上二十分鐘。

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6

美味的蒸肉丸出鍋了。

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小貼士

肉，建議自己用倒剁碎，不要去超市買。

香菇，三個即可。