藏族穿寬大、右開襟的布袍或長皮袍,男斜長領,女小領。男女均系紅、藍、綠等長腰帶。男裝上身前後有囊狀褶皺,可揣隨身物品,勞作時袒露右臂,右袖空垂於後。皮襖分加面和白板兩種,加面羔皮皮襖藏族稱“查日”,面料為條絨、綢緞、毛料等,衣領、衣襟、袖口壹般用氆氌、錦緞、水獺皮等鑲邊。白板皮襖,藏語稱“子花”,用黑條絨、氆氌、羔皮等鑲邊,是日常勞作時的穿著。放牧、遮雨多用氈襖、褐衫。男女穿高腰厚底牛皮鞋或長筒靴。夏戴呢制禮帽或錦邊氈帽,冬季戴四耳藏帽、狐皮帽等。男女都佩戴銀制或布做成的內裝經文、佛像的“神廓”,既是裝飾又是護身符。成年男性喜佩腰刀。女性以長發為美,分辮成百條小辮,披在身後,辮梢分別裝入兩個辮套內,辮套為面綴有花紋圖案的銀牌。青年男女喜戴金、銀耳環、戒指和手鐲。節日或喜慶時,有的婦女佩戴珊瑚、瑪瑙、松耳石、翡翠等串成的項鏈,腰系精制的銀奶鉤等飾品。隨著各民族的不斷交往,改革開放帶來的影響,藏族服飾逐步改革傳統式樣,向新穎、美觀、實用、方便、高檔方面發展,呢子大衣、茄克衫、西服、高級皮鞋、皮靴等已普遍穿著。
2、飲 食
藏族喜食糌粑、牛羊肉、奶制品等。糌粑:用青稞炒面、酥油、曲拉、奶茶在碗內拌和而成;另壹食法謂“杜麻”,將少量炒面、酥油、曲拉放在碗底,然後倒奶茶邊喝邊添茶,壹般做早點。奶茶是牧區必不可少的飲料。飲食方面還有壹些獨特的制作法。水油餅:將面粉調和搟成圓餅,水煮後盛碗內,加入酥油、曲拉、糖,拌勻而食,甜香可口,營養豐富。餃子:羊肉剁碎,加入鹽、蔥、姜等佐料作肉餡,包入面皮後煮熟,盛入盤中食用。藏式糕點:酥油溶化後,加上曲拉粉、適量熟面粉、幹酸奶粉、糖、葡萄幹等,打成餅,上嵌紅棗,凝固後切塊食用或制成圓形小點心,是節日待客和饋贈親友的佳品。手抓:將牛羊肉肋條、脊椎、腿骨等切成塊,放入鍋內加水,加入適量鹽、花椒等佐料,用旺火煮開即食,稱“開鍋肉”,鮮嫩不膩。血腸:將牛羊小腸洗凈,灌進牛羊血液和切碎的裏脊肉及牛羊油,加入佐料,煮至血熟而不凝固即食。肉腸:取牛羊肺、心臟和肉,切碎加入牛、羊油和佐料,灌入大腸煮熟食用。另外有肝腸、面腸等做法。牧民人人喜愛喝奶茶。當今牧區,面條、面片、餃子、包子、油餅、烙餅、米飯、花卷、炒菜等已成為藏族家常便飯。
3、住 行
藏族遊牧時壹般住帳房。帳房多用黑色牦牛毛織成毛線條幅縫制而成。帳房中間有壹木橫梁,前後兩根支柱頂起橫梁。帳房外邊角用8根繩牽引,即成方形帳篷,俗稱“壹顆印”。此法祁連、門源縣較為普遍。海晏、剛察縣在縫制形式上多呈長方形。帳房留門和天窗。帳房內砌鍋竈,藏語叫“塔誇”。帳房內上方正中供佛龕。以竈為界,右面供男子和客人坐臥,左面為竈房,婦女坐住,並放炊具等物。帳房內四周放置家具和糧食袋等,陳設有序,整潔美觀。有的帳房還有火炕。隨著社會的發展進步,現在牧民冬季已實現定居,蓋起土木或磚木結構的新房,添置新式生活用具。帳房僅在夏、秋季放牧時使用。放牧出行,主要乘馬;馱運走圈主要靠牛。20世紀80年代後交通發達,汽車、拖拉機、摩托車、自行車等進入藏民生產生活領域,馬、牛等使用範圍不斷縮小。
4、婚嫁
藏族壹般實行壹夫壹妻制。其婚姻戀愛較為自由,但須征得雙方家長同意。若雙方家長不同意時,有“偷親”習俗,但必須經過提親、訂婚、聘禮、嫁娶程序。海北地區其婚俗大致相同,壹般媒人帶酒、茶葉、哈達去女方家提親,如女方答應婚事,二次帶酒、哈達及其它禮品再到女方家,雙方商定聘禮、婚禮等具體事宜。設2至3道迎親儀式,男方在路中迎接送親隊伍。嫁娶時,剛察、祁連、海晏縣新娘隨送親隊伍起程,行至離男方家2至3裏時,男方迎親隊分3批前來迎親,向送親者敬獻哈達和酒,祝賀問好,到達男方家,新娘下馬,步入帳房,送親的被邀請入席,席間對唱酒曲,猜拳行令,直至夜半而歇。途中有搶親儀式。門源華熱地區藏族送親隊伍出發前,新娘繞娘家帳房轉3圈,男方在途中設1至3道迎親儀式,敬茶、敬酒、獻哈達等,並有搶迎親者帽子的嬉戲。海晏縣迎親隊伍在敬酒獻哈達的同時,繞送親隊伍3圈,到達男方家,僧人誦洗臉經等儀式後,新娘繞火堆3圈後入洞房。剛察縣的婚禮中,新郎不露面,新娘獨守空房,第二天返回娘家,住在娘家時間長短,因人而異,短則壹年半載,長則2至3年。
招女婿,是藏族中常見的壹種婚姻形式,壹般由女方到男方家提親,其迎送儀式與嫁女基本相同,但較簡便。女婿招贅後,財產全部帶到女家。女婿不論在家庭、社會上都受人尊重,享有與兒子同等權利。
5、生 育
孩子出生後,父母懷揣嬰兒到“麻尼桿”(帳房或房屋附近豎起的上掛有經幡的木桿)下煨桑,並在帳房門前掛壹撮羊毛,忌門7天。第8天娘家母親及親朋攜禮品看月。嗣後到寺院或請長輩賜名。男女多用神佛名稱或吉祥詞等命名。在生育觀上,男女平等。孩童3歲至5歲時,擇吉日舉行隆重剪發儀式,屆時親友前來祝賀,從長輩開始,每人用剪刀剪壹撮胎發,並許諾壹件禮物,以表祝福。主家設酒宴招待親友,其後將胎發縫在布兜中,佩戴在孩子身上。
6、喪葬
藏族以天葬、土葬為主,也有火葬。天葬又叫鳥葬,人死後,用帶子綁成兩腿盤坐、雙手合十的樣子,屍體送至天葬臺,讓鷹鷲啄食。屍體吃得早、快、凈為吉祥。土葬時殮入坐式棺材,棺材深埋土中。火葬時用白布或黃布裹屍體成坐式,用幹柴、酥油等焚化,骨灰拋撒或掩埋。親屬服喪期間,男反戴帽或帽邊縫白布條,49天不理發,不參加任何娛樂活動;婦女辮梢系白羊毛或白布條。
7、節 日
藏歷年是藏族最隆重的節日,從農歷12月初開始辦年貨做新衣。12月19日剛察地區打掃帳房或清掃房屋。24日剛察、祁連、海晏縣送竈神。29日舉行驅鬼消災活動。門源地區30日清晨從河中打撈冰塊,每隔壹米放在帳房或莊廓周圍,以代凈水。除夕夜,合家團聚,煨桑敬佛,吃年飯,喝酒唱酒曲,通宵守歲。大年初壹淩晨,全家人著新裝,煨桑、祭祀。嗣後,青年人攜帶禮品向長輩拜年,道“紮西德勒”(吉祥如意)和“羅賽爾桑”(新年好)。正月十五法會:寺院僧人誦經,群眾赴寺院放布施、點燈、轉果哇。“薩噶達瓦”節農歷四月十五日,藏族在寺院附近舉行集會,紀念釋迦牟尼誕生和成佛。老年人封齋並到寺院轉“麻尼”。男女老少著新裝成群結隊遊玩,踏歌歡度節日。剛察地區6月舉辦“瓦爾敦”節,慶祝羊毛豐收,有賽馬、摔跤、射擊等活動。祁連地區農歷六月上中旬舉行“特日絲”(住夏日活動),亦稱朝山節,藏語叫“珠巴澤西”。是日,群眾趕往阿柔大寺拜佛。藏族群眾還有祭峨堡的活動。每當祭峨堡和朝山時,都舉行賽馬、射箭、摔跤等文體活動。農歷十月二十五日燃燈節,是紀念宗喀巴“涅檠”的宗教節日。每家做大面燈壹個置高臺上,內插108個燈芯,點燃後全家人拜叩,祈禱安寧。藏族還有閉齋習俗,第壹天只吃壹頓午餐,第二天全天不進餐、不喝水、不說話。
8、禁 忌
藏族忌食馬、騾、驢、狗肉和魚類。諱叫亡人之名。禁忌不尊重喇嘛、佛教經典和喇嘛寺的言行。忌諱在畜圈大小便和清點主人的牲畜。婦女生小孩或家中有病人則忌門。不用有裂縫的碗待客。禁忌將腳伸向佛龕。嚴禁在竈火內點燃破布等穢物。忌敲打碗筷。